こんばんは。。
昨日、「環のたしなみー亀戸ましゅまろ亭のましゅまろを珈琲に入れてみる」を配信しました。
以前の配信で亀戸ましゅまろ亭のマシュマロには、環ブレンド琥珀と漆黒があうことが分かっていましたので、
その２種類とフレーバーコーヒーのF:ゆかた美人を用意して、検証。。
用意したマシュマロは前回使用した４種類（プレーン、レモン、いちご、ラズベリー）。
レモン以外のフレーバーは、すべて環ブレンド漆黒との相性が良かったので、
先ずは、環ブレンド漆黒にプレーンのマシュマロを入れて試飲。。
口の中で溶けるマシュマロだから、珈琲に入れれば直ぐに溶けてしまうと思いきや、
意外にも溶けるスピードはゆっくり。。
深煎りの漆黒やゆかた美人にあわせますと、ウィンナー珈琲のようにも見えます。
テイストは、ウィンナー珈琲のミルク感をあっさりさせたようで、これまた似ている。。
不味くはないけど、何故かしっくり来ない組み合わせ。。
珈琲にマシュマロを入れる必要性が見つからない。。
というのも、マシュマロが溶けにくく、生クリームやミルクと違い、珈琲と馴染み難いのです。
こちらのマシュマロは珈琲に入れずに、そのまま食べた方は美味しいとの結論に達しました。
レモン味用に環ブレンド琥珀を用意していたので、今度は、そのまま食べて珈琲と合わせることに。。
レモンの爽やかさとマシュマロの甘さが絶妙なバランスで美味しいと大好評なレモン味のマシュマロ。
これを環ブレンド琥珀に合わせたら、更に満場一致でベストマッチとの意見で興奮する程でした。。
酸味が強い物と琥珀の相性は文句なしに抜群です！！
「これって、ゲイシャにも合うかも」との一言で、古いエスメラルダゲイシャを淹れることに。。
ゲイシャとの組み合わせも最高で、美味しく配信を終了することが出来ました！！
ましゅまろ亭のマシュマロは完売が続く、人気店で中々、入手することは難しいとは思いますが、
レモン味のマシュマロで環ブレンド琥珀を楽しんで貰いたいと強く思いました。
【母の日特別企画 香る時間-アロマタイム-Deluxe】
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