こんばんは。。
先程、Guatemala9が完売致しました！！
誠に有難うございました！！
そのGutemala9に関連するイベント「コーヒーを好きということ」が、本日、岐阜のコクウ珈琲さんで行われ、主役の焙煎担当：中川と行ってきました。
中川がこれまで作った器具が見事にアートとして展示されており、素敵な空間でした。
そんなお洒落な空間で中川がお客様へ松屋式で淹れたGutemala9をお出ししました。
「飲みやすくて美味しい」、「香味が複雑で味に幅がある」などなど、
お客様から直々に評価を聞くことができ、嬉しくもあり、勉強にもなりました。
なかなかお客様の声を聞くことが出来ないので、ダイレクトな感想は珈琲作りにおいて、励みにも刺激にもなりました。
常に試行錯誤しながら自分を信じ、珈琲を作っているのですが、孤独な世界でもあります。。
これからも珈琲作りに精進してまいりますので、宜しくお願い申し上げます。
お買い求め頂き、誠に有難うございました！！
なお、7月2日までコクウ珈琲さんにて、今回のイベントで販売されたグアテマラ3種セットが販売されております。
アイス珈琲第2弾、飲み比べが出来る純アイス珈琲2種のセットです。
水出しでも氷出しでも美味しい純アイス珈琲
【アイス珈琲2017第2弾】
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
