こんばんは。。
昨夜、「環のたしなみ―六花亭の「六花のつゆ」にLinoNaturalが合うか検証」を配信しました。
想像していた通り、アルコールやリキュールは、LinoNaturalに合いました。
但し、ペパーミントだけは、どうしてもゲイシャの香味には合いませんでした。
相性が良い順は、以下のとおり。
コアントロー
ハスカップ
赤ワイン
梅酒
ブランデー
ボンボンの薄い殻からじわーっと染み渡るリキュールの香りにナチュラルの甘い香りとゲイシャらしい明るい酸味が融合します。
ペパーミント以外のリキュールは、ゲイシャフレーバーの香味と良く合います。
中でも、コアントローはオレンジの香味が強くなく、ゲイシャフレーバーもナチュラルの香りも阻害せず、丁度良い。。
六花のつゆもLinoNaturalもどちらも相乗効果で美味しい。
LinoNaturalの華やかなでいて気品溢れる香味に、コアントローのボンボンが上品に寄り添います。
紅茶にブランデーを垂らして飲むような、そんな感覚でLinoNaturalも六花のつゆも楽しめますよ。。
一人で配信しておりますと、なかなか伝わりにくいですが、これまでで最もLinoNaturalにあうお供でしたよ。。
そして、配信中に帰山人さんより「燻製した物、特に、おつまみになるような物」がLinoNaturalに合うとのご意見がありました。。
ということで、次回、燻製物とLinoNaturalの相性を検証したいと思います。
お楽しみに！！
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