こんにちは。。
本日は、バレンタインデーですね。。
今年は、バレンタイン企画を考えていなかったのですが・・
先日、同級生が作ったGODIVAの広告、
「バレンタインは贈る人が主役、バレンタインを楽しい(あげるのが楽しい)日にしてほしい」
というメッセージを目にしまして・・
思ったのは、気持ちを込めて贈ったチョコレートならば、
貰った人も楽しく、美味しく召し上がれたらということ。。
「バレンタインの後は貰った人も主役、チョコレートで楽しい日にして欲しい」
ということで、当店が現在、販売中の珈琲の中で、チョコレートに合う珈琲はないかと考えまして、セレクトしたのが「ホンジュラスCOE 2015 El Guayabo」。。
そこで、昨夜、実際にGODIVAのチョコレートで検証してみました。。
GODIVAは、ミルクチョコレートのような甘さが強いタイプとカカオ72%のビタータイプを用意しまして、いざ、試飲。。
先ずは、ミルクチョコレートタイプから
フルーティな甘い香りが鼻をくすぐり、チョコレートの甘さとベスト・マッチ!!
少々甘さが強く感じられるチョコレートなら、ベリーの酸味が和らげる。。
チョコレートがブラックベリーのフレーバーチョコに感じられる。。
Goodなマリアージュ!!
そして、ビタータイプのチョコレート。。
こちらは、ElGuayaboの特徴的な香りがチョコレートのフレーバーに隠れてしまいます。。
最後に感じるチョコレートの苦味とElGuayaboが、ややミスマッチでした。
こちらは、チョコレートそのままで楽しむか、ワインの方が合いそうでした。。
チョコレートはフレーバーが強いので、珈琲も香味が強いタイプでないとチョコレートの味に溶け込んでしまいます。
このEl Guayaboは、芳醇な甘い香りが逞しいフレーバーが強い珈琲です。
ですから、チョコレートには合うとの予想は、的中しました!!
ミルクチョコレート系のチョコレートを貰いましたら、El Guayaboで更に美味しく召し上がりくださいませ。。
【Honduras COE 2015 ElGuayabo 200g】
【Tricolor Set】
【BMK Set】
【BlueMoun10 No.1 50g】
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