こんにちは。。
以前より変えたかった「生豆のレイアウト」。。
ようやく変更する事が出来ました！！
これも生豆の温度をできる限り一定にするためですが、完璧ではありません。。
意外と意識しない生豆の温度。。今回の生豆の温度は、保存上ではなく、焙煎に影響するのです。
このレイアウト変更で焙煎前の生豆を下段2段に集約することにしたのです。
これによって、生豆の温度が5℃以上変わります。
焙煎の中点も2℃前後変化します。
2℃ならばと思うかもしれませんが、2℃変わると同じプロファイルで焙煎時間が30秒以上変化することもあります。
まだまだ完璧ではありませんが、焙煎の改善につながる変更はドンドンしていきたいと思ってます。
＝＝＝ 夏の新商品 ＝＝＝
【Last Geisha】
200g
ゲイシャ100％のアイス珈琲ブレンド「Geisha 100」が100g、オマケで付きます。
50g
【Geisha 100】
200g
50g
【Summer4】
Geisha 100を除く、新商品すべてのセット。通常価格より1500円お買い得です。
【C3】
エチオピア・コチャレ・ナチュラルを使用した3種のセット。通常価格より500円お買い得です。
【Amber Moon】
【Tamaki V.S.O.P.】
【エチオピア・コチャレ・ナチュラル】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
アイス珈琲でも香るEcstasy Bouquet。珈琲で酔いしれる
【Tamaki X.O】
400g
200g
ドリップバックのTamaki X.O＋Drip$＋香りマグカップセット。通常価格より700円お得です！
【永遠の香り-Towa no Kaori-】
ドリップバックのTamaki X.O＋Drip$セット。通常価格より500円お得です！
【永久の香り-Tokoshie no Kaori-】
【夏季限定 ドリップバッグTamaki X.O 10個（1個10g×10個）】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
