冷蔵庫は、Tamaki X.O. だらけです!

こんにちは。
 

今日は、Tamaki X.O. を20杯だしでずーっと抽出してました。
 

明後日の同窓会総会で提供するものです。
20杯だしで8回、計18本のペットボトルを作りました!
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腕がブルブルです!
 

でも、これで分かったことが。。
 

薄める水は市販のお水を使用したのですが、この水で味が変わるということ。。
 

薄める水は水道水(非浄水)でなければ市販のミネラルウォーターやピュアウォーターで
問題ないと思ってました。
 

初めに使ったのが、ミネラル0の水。。
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ミネラル0のはずなのに、何故か、非常に苦い。。
 

そこで、南アルプスの天然水を買ってきまして、煎れなおしてみました。
すると、こちらは喉越しが良く嫌な苦さが残らない。。
 

ミネラル0の水をそのまま飲んでみたところ、苦味を感じる水でして、
水としても美味しいとは言えないものでした。
 

そこで、水を買い直して、18本のアイス珈琲を作ることに。。
 

薄める水や湯の味が最終的な珈琲の香味に繋がりますから、
お水として飲んで美味しいと感じる水や湯で薄めてくださいね!
 
 

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C3
 
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【Tamaki V.S.O.P.】
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【エチオピア・コチャレ・ナチュラル】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
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Dripbag_XO
 

贅沢カフェオレにお薦め
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200g
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お試し50g
Tamaki_Blend_mini
 
 
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
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