こんばんは。。
皆様、三連休を如何、お過ごしでしたでしょうか？
当店は、2回目の4000個のドリップバッグを出荷し、毎日焙煎の日々です。。
連日焙煎に使用している「焙煎機」が、今、最も輝いています！！
上からの照明は勿論のこと、横から下からとありとあらゆる角度からライトが当たって眩しいのです。。
※この写真には写ってませんが、上にLEDライト2個、蛍光灯2本、電球1個を付けてます。
というのも、焙煎終了時の色合わせを正確に行うためだけでなく、焙煎中のチャフの様子や豆色の状態を
もう一度見直しています。
そのために、明るくしたのです！！
浩々と輝く焙煎機を見ていたら、ちょっと紹介してみたくなりました。。
チャフの動きを見るために付けた窓ですが、逆サイドから照らしていたライトが暖色系の光だったので、新しいライトに変更。
ついでに鏡も付けて、焙煎中（特に水抜きの時の）チャフの動きを確認中。。
焙煎中にバーナー横から排出される煙を確認するために、バーナーの横にライトを設置。
焙煎機の窓から見える豆の色を見やすくするために窓に向けてライトを設置。
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※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
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