こんばんは。。
先程、「環のたしなみーカクェンジ・ナチュラルとマーマレードの相性を探る」を配信しました。
カクェンジ・ナチュラルは果実味溢れる甘酸っぱい香味が特徴の珈琲ですので、
柑橘系の甘味が合うのではないかと思っていました。
そこで、昼間、カクェンジ・ナチュラルのテスト焙煎を淹れて、
自宅にあった「ミカン蜜」を溶かしてみました。
予想通り、爽やかでスッキリとした甘味が魅力的な珈琲となりました。
テイストは、ロシアンティーです。
ミカン蜜が合うのであれば、マーマレードも合うはずと思い、
本焙煎のカクェンジ・ナチュラルがある西尾で検証してもらいました。
カクェンジ・ナチュラルには、マーマレードが非常に合います！！
但し、「珈琲を少し濃い目にする」ことがより美味しくするポイントです。
Drip$ 松屋式25gレシピでしたら、
蒸らし時間：4分、抽出量：150㏄、薄める湯量：130㏄で
お試しください。
大人の方には、ブランデーを2.3滴、垂らして香り付けしても風味が増して
夜の一杯としてお楽しみ頂けます。
ハロウィンが寒い日なら、「カクェンジ・ナチュラル＋マーマレード」でDessert Coffeeをお楽しみくださいませ。
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
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【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
【ブラジリアン・リロイ】
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】
【環ブレンドC】
【Geisha Dark】
200g
50g
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
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