こんにちは。。
今日は寒いですね。。秋本番といった感じです。
お陰様で、「ブラジリアン・リロイ」が残り僅かとなりました！！
ルイ王朝が寵愛したローリナ種ですが・・
この小さく尖った豆は、非常に珍しい形です。
ですが、小さいのに硬質なのです。
だから、焙煎の技量がストレートに香味に出ます。
焙煎のポイントは、
「ハゼないなりにハゼさせる」こと。
一飲くださいませ。
【ブラジリアン・リロイ】
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贅沢カフェオレにお薦め
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