こんにちは。。
昨夜、環のたしなみとして、La Casaの焙煎も解説してみました！！
La Casaを焙煎した時期は、まだファンヒーターを止めておらず、
水抜き工程を丁寧に焙煎した話をしました。
生豆から適切な水分量を抜くと、1ハゼが強く元気よく爆ぜる。
それが、力強く華麗な香りと甘味に繋がると経験則と統計で
当店は考えているからです。
そんなお話をさせてもらいましたが、早速、音に関して、ノイズカットの情報など、
音の解析に繋がりそうな情報を頂き、嬉しい限りです。
小粒ながら硬質な生豆のLaCasaを優しい甘酸っぱさを引き出し、
誰もが好む香味に仕上げました。
当店が拘り抜いた焙煎で仕上げた珈琲を一度、お試しくださいませ。
【CostaRica COE 2015 La Casa】
「上質は澄み渡る」の副題が、ご納得頂けます！
【ブルーマウンテンNo.1】
200g
50g
「初々しい赤ワインの余韻」をお楽しみください！バローナチョコのオマケ付
【ケニア・キアンジュキAA】
COE受賞珈琲を飲んだことがない方に「中米珈琲の香味（入門編）」としてお薦めです！
【CostaRica COE 2015 La Casa】
贅沢カフェオレにもお薦めです
【環ブレンド】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
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