環水出し珈琲（40g × 6個）

内容量：環水出し珈琲（40g × 6個）
原材料：
ケニア・キアンジュキAA［深煎り］
コロンビア El Naranjo［深煎り］
コロンビア El Naranjo［中煎り］
 
 
写真はサンプルです。

 
 
【SweetsCoffee貴風の作り方】

 
【動画：水出し珈琲の作り方】

 
スライドショーにまとめてみました。

 
 

「王道の水出し珈琲」

梅雨が明け、連日暑い日が続いています。やっと夏本番になりました。
夏の定番となりつつある「水出し珈琲」は、お手軽なこともあり、大変、好評です。
 

そこで、当店でも「王道の水出し珈琲」を作ることに致しました。
 

水出し珈琲と言えば、ドリップコーヒーより軽いテイストで、がぶがぶ飲めそうなところが特徴です。
そして、何と言っても、最大の特徴は、水出しならではの「優しい甘味」です。
 

深煎りは、ケニア・キアンジュキAAとコロンビア El Naranjoの2種類を使いました。
ケニア・キアンジュキAAで水出しでも甘い香りが立つよう強調し、
コロンビア El Naranjo の中煎りを混ぜることで、甘さを円やかに強く感じられるよう綺麗に引き出しました。
 

マロングラッセのような優しい甘さは、正に、Sweets Coffeeです。
飲み干すと、柔らかな甘い香りの余韻に包まれます。
 

お手軽な水出しでも、「香りが立ち、余韻が続く」珈琲に仕上げました
これぞ、王道の水出し珈琲をお楽しみくださいませ。
 
 
 
【動画：ケニア・キアンジュキAA　テスト焙煎】

 

【動画：ケニア・キアンジュキAA　テスト焙煎試飲】

 

【動画：ケニア・キアンジュキAA　本焙煎】

 

コロンビア El Naranjoについては、以下の商品ページをご覧下さい。
【コロンビア El Naranjo】