エチオピア・グジG1・ナチュラル 200g

内容：エチオピア・グジG1・ナチュラル 200g

※珈琲は、200g袋でお届け致します。

※写真はイメージです。

 
 
【Drip$ de 松屋式 25gレシピ】
珈琲粉：松屋式用粗挽き 25g
（市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉：粗挽き」でご注文されることをお薦めします。）
蒸らし時間：4分
抽出量：150cc
全量：290cc（140ccのお湯で薄める。※濃さはお好みで薄める湯量で調整してください。）
 
【動画：「大人のたしなみ」Drip$ de 松屋式 25g レシピ淹れ方】

 
【動画：モカ5種の本焙煎試飲】

 
【Drip$の淹れ方】
※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。

 
 
【エチオピア・グジG1・ナチュラル】
生産国　：エチオピア
エリア　：オロミア州　グジゾーン　ケルチャ地区
生産者　：Bagersh社
標高　　：1,750m～
品種　　：不明
生産処理：ナチュラル（天日乾燥）
カッピングプロファイル：オレンジ、レッドアップル、紅茶、クリーンカップ、ロングアフターテイスト
 

 
【動画：エチオピア・グジG1・ナチュラルテスト焙煎】

 
【動画：エチオピア・グジG1・ナチュラル本焙煎】

 
 

「洗練された果実香」

過去2回ご提供したグジG1ナチュラル。
 

果実味溢れる甘酸っぱさとどこかフラワリーに感じる香りが絶品で、好評頂いた珈琲です。
そこが、この豆の魅力です。
詳細は、これまで販売してきた商品ページをご参照ください。
［2017年］

 
［2015年］

 

そこで、その魅力をそのままブレンドに使用したく、中煎りに焙煎しました。
これまで中煎りでもやや浅めで酸味を強調しましたが、ブレンドに使用する場合は、
極端に浅くするとブレンドでグジG1ナチュラルの酸味が突出してしまい、馴染みません。
中煎りでもほんの少し深めに焙煎することにしました。
 

完熟マンゴーのような甘い香りは健在です。どこかフラワリーにも感じる香りが華麗で圧倒されます。
エチオピアの中でも雑味が少なくクリアなため、香味がより明確に分かります。
飲み方のお薦めは、中煎りですが、アイス珈琲です。
アイスティーのように爽やかに楽しめます。
 

華やかなエチオピアをお楽しみくださいませ。