こんばんは。。
日が暮れるのが早くなりましたね。
今年の学園祭は完売とはいかなかったようですが、380杯と目標まであと20杯という結果でした。
ご来場くださった皆様、誠に有難うございました！！
来年も珈琲のご依頼がありましたら、また特別なブレンドを作りたいと思います。
そんなご好評頂いた「学園祭ブレンド2019」ですが・・
Mocha Setをご購入頂いたお客様で「環ブレンド2」があれば、再現することができるので
ブレンドの割合をご紹介したいと思います。
ブレンドの割合は、以下の通りです。
環ブレンド2：76％
エチオピア・グジG1・ナチュラル：8％
Mocha MIX：8％
エチオピア・コチャレG1・ナチュラル：8％
松屋式5杯抽出に必要な50gに換算しますと・・
環ブレンド2：38g
エチオピア・グジG1・ナチュラル：4g
Mocha MIX：4g
エチオピア・コチャレG1・ナチュラル：4g
Mocha MIXを使っていますので、来年は同じ物は作れません。
もしお手元に珈琲があるようでしたら、お試しください。
ちなみに、モカの合計を30%にするとモカの香味が強すぎてしまいますし、
モカの合計を20%にするとモカの香味がやや弱くなります。
絶妙な割合に仕上げた学園祭ブレンド2019ですが、
これは主張し過ぎず、だけど、珈琲としての豊かな香味を持っている「環ブレンド2」を
ベースに使い、しっかりと珈琲の土台を作っているから実現したのです。
他の珈琲との相性が良く、ブレンドのベースにピッタリの「環ブレンド2」で
オリジナルのブレンドを作ってみませんか？
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
＝＝＝秋の新作＝＝＝
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
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【特別価格】Blue Mountain Set（ブルーマウンテンNo.1 ドリップバッグ2個＋Drip$（淹れ方のレシピ付）
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
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