たまには、環ブレンド2

2020年3月27日

Filed under: DIARY,NEWS — nagayasachiyo @ 11:29 PM

こんばんは。。

色々と大変な時期ですが、皆様、如何お過ごしでしょうか？
私の方は、籠って新商品開発をしています。
まだ、具体的なお話が出来ないのが、辛いですが・・
失敗の連続です。。

失敗が続くと気持ちが滅入るというか、商品化出来るかと不安になるのは、
今のウィルスの状態に近いのかなと思ったりもします。

先が見えないのは誰しも不安になります。。
焦りと苛立ちも追加されることもありますが・・

ということで、たまたま冷凍庫に1個だけ残っていた「環ブレンド2」を淹れて
気分転換することに。。

先代の環ブレンドと環ブレンド2ですが、非常に面白い珈琲と思っています。
当店では、200gの袋に入れ、冷凍保存しているのですが、
このブレンドは時間が経つとケニアの香味が強くなるのです。

時間の経過なのか、冷凍保存なのか、焙煎直後の香味確認より
ケニアの香味が強くなります。

皆様は焙煎直後の香味をご確認頂けないので、これまでお話していなかったのですが・・

ナチュラル等、華やかな個性が強い珈琲が人気を集めていますが、
正統派の珈琲らしい珈琲は、やはり美味しいですね～。。
珈琲を飲んでいる気がするのは、やはり環ブレンド2のような正統派な珈琲だなと
改めて、実感します。

先が見えないと不安ですが、必ず未来は開けると信じて頑張るしかないのですよね～。。
黙々と新商品開発に没頭することにします。。

皆様も昔ながらの正統派珈琲をたまには飲んでみませんか？
【ボリビア・コパカバーナ農園・インカアレグレ】［中煎り］

【レギュラー商品：環ブレンド2】

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【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。