Winter Gift 2020(Blue Snow[深煎り] 200g + Red Snow[中煎り] 200g)

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Winter Gift 2020(Blue Snow[深煎り] 200g + Red Snow[中煎り] 200g)

販売価格(税込)
¥4,000
在庫状態 : 在庫有り

内容:Blue Snow 200g、Red Snow 200g※ギフトボックスに入れて、お届けいたします。
[Blue Snow](深煎りブレンド)
・ケニア キアンヤンギAA-TOP[深煎り]、
・コスタリカ ラス・ラハスSL28Natural[深煎り]、
・コスタリカ ラス・ラハスSL28Natural[浅煎り]、
・環ブレンド2[中深煎り]
 
[Red Snow](中煎りブレンド)
・パナマ バンビート農園カトゥアイ&カトゥーラミックス[中煎り]、
・メキシコ AL[中煎り]、
・コスタリカ ラス・ラハスSL28Natural[浅煎り]
 

※写真はイメージです。
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【Drip$ de 松屋式 25gレシピ】
珈琲粉:松屋式用粗挽き 25g
(市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉:粗挽き」でご注文されることをお薦めします。)
蒸らし時間:4分
抽出量:150cc
全量:300cc(150ccのお湯で薄める。※濃さはお好みで薄める湯量で調整してください。)
※珈琲豆を冷凍している場合は、レンジで解凍してから抽出すると、より香り立ちが良くなります。
冷凍珈琲豆50gを200Wで3分、レンジにかけて、解凍します。
解凍後は、ホカホカする程度に豆が温まった状態になります。
詳しくは、以下の動画をご覧ください。

【動画:週刊フレーバー・解凍した珈琲と近江屋洋菓子店】

 

※自然解凍でもしっかりと常温へ戻して抽出すると、より香り立ちが良くなります。詳しくは、以下の動画をご覧ください。
但し、レンジで解凍した方が豆が温まる分、香りは強くなります。

【動画:環のたしなみーラス・ラハス等、珈琲抽出時の注意点】

 

【動画:「大人のたしなみ」Drip$ de 松屋式 25g レシピ淹れ方】

 
【動画:Winter Gift 2020 試飲】

 

【Drip$の淹れ方】
※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。
Drip$淹れ方
 
 

「Winter Gift 2020」

今年第5弾となる「TAMAKI 2020 5th」の新作珈琲が販売開始となりました。
今年最後に今年を代表する個性的なコーヒー「コスタリカ ラス・ラハスSL28Natural」に出会えたこと、
非常に衝撃的であり、嬉しくもあります。
 

コスタリカ ラス・ラハスSL28Naturalの特徴は、ナチュラル精製で作られた「パワフルな甘い香り」です。
浅煎りにすると「苺ジャム香」、深煎りにすると「ラム酒の樽香」。
 

折角ですので、今年の顔とも言うべき「コスタリカ ラス・ラハスSL28Naturalの卓越した香り」を
沢山の方に味わって貰いたいと考え、お求めやすいギフト商品を作ることに致しました。
 

ラス・ラハスは、少量でも主張をするだけの香りの強さと個性があります。
浅煎りと深煎りの香りを活かしたギフト限定ブレンドに致しました。
 

浅煎りの香りについては、フレーバーコーヒーのコーヒーの中でも、雑味が少なく状態の良い、
パナマ・バンビート農園とメキシコをチョイス。
このブレンドのために特別に焙煎をして、ご用意致しました。
 

Red Snowは、朝焼けで赤く光る雪をイメージに、朝に相応しい軽い珈琲に仕立てました。
口当たり軽やかな珈琲から苺ジャムの香りが凛として感じられます。
香りの印象と同じく、液体からもジューシーな甘い印象が強く、酸味は淡雪のように優しいです。
飲み干す頃、芳醇な甘い戻り香とベリーを想わす酸味が合わさって、爽やかな余韻に包まれます。
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深煎りの香りについては、香りが綺麗に出ているChristmas Blend 2020「Snow Star」の構成をベースに
香り立ちの良さはそのままにやや苦味と重厚感の印象を強く致しました。
 

Blue Snowは、夜の灯りに青く光る雪をイメージに、夜に相応しい重厚な珈琲に仕立てました。
ラム酒の樽香のような香りが甘く、香高く拡がります。
上質な苦味に加え、コクとボディーが豊かで飲みごたえのある重厚な珈琲です。
食後の一杯が優雅なひと時に変える華やかさを持っています。
甘い芳醇な香の余韻も長く、いつまでも心地良く続きます。
このナチュラル香は個性豊かですから、ミルクやクリーム等のフレーバーの強い物に合わせても
負けることはなく感じられ、お薦めです。
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コスタリカ ラス・ラハスSL28Naturalの特徴的な香りが綺麗に立ち、対照的なテイストの限定ブレンドが完成しました。
今冬、イチオシのギフトです!!
 

これから年末に向けて、クリスマスプレゼント、お歳暮等、贈り物が増える季節です。
どうぞ、上質な贈り物として、ご利用くださいませ。
 

巻き帯も用途に合わせて、ご用意致しました。
巻き帯のデザインは、変更することが出来ます。変更したい場合は、「巻き帯:その他」を選択して、ご注文の際、備考欄でご希望をお伝えください。
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左:クリスマス バージョン、中:のし バージョン、右:その他(ご希望に合わせて、ご用意致します。写真は誕生日プレゼント用の巻き帯です)
※のし バージョンの場合は、表書き(御歳暮、御祝い等)と贈り主氏名の表記をご注文の際、備考欄でご指示くださいませ。
 

※何かご不明な点、ご要望等、ございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。
 出来る限り、ご要望にお応え致します。
 
 
 

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