こんにちは。。
昨日、まるたやのチーズケーキを頂きましたので、早速、合いそうな珈琲をセレクトして相性を調べてみました。
セレクトしたのは、Christmas Assortment Unusualです。
まるたやのチーズケーキは、2006年度日経新聞「お取り寄せできるチーズケーキランキング」で1位を獲得したことがある
「濃厚なのに後味さっぱり」なチーズケーキです。
濃厚なチーズケーキには、インド・モンスーン、ロブスタ・ナチュラル、リモンシリョ・ブルボン・ナチュラルのような
個性が強い珈琲がケーキの風味に負けず、良く合うからです。
予想通り、相性は抜群だったのです！
それは、動画を見てもらえば、一目瞭然！！
あんなにケーキも珈琲も進む様子を見ていたら、私も食べたくなってしまいました！
チーズケーキは濃ければ濃い程、クリスマスアソートには合いますよ！
今年は、チーズケーキとクリスマスアソート「Unusual」で美味しいクリスマスを！！
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そして、本日、苺のチーズケーキとバスク風チーズケーキと合う珈琲を検証します。
お時間許すようでしたら、ご覧くださいませ。
【Youtubeチャンネル：フレーバー放送局】
https://www.youtube.com/c/flavorcoffee240
http://directfireroast-tamaki.jp/?page_id=81
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※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
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http://instagram.com/dfr_tamaki
