BuRwan Full Set(新作5珈琲[合計:1.0Kg] + オマケ:ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニー[深煎り]100g + Home Blend[Limited Edition ]100g + チロルチョコ)

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BuRwan Full Set(新作5珈琲[合計:1.0Kg] + オマケ:ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニー[深煎り]100g + Home Blend[Limited Edition ]100g + チロルチョコ)

販売価格(税込)
¥14,000
在庫状態 : 在庫有り


日頃の感謝の気持ちを込めて、通常価格16,500円のところ、ドーンと2,500円(15%Off)引きでご提供致します!
更に、FullSet限定でルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニー(深煎り) 100g[1,750円相当]1袋
FullSetのために特別に作った限定ブレンドHome Blend 100g[1,750円相当]1袋
オマケでお付けします!!
 
合計:6,000円のお買い得です!!!
 
更に、更にチロルチョコもオマケで付けちゃいます!!

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内容:
ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・ナチュラル[中煎り] 200g【通常価格:3,500円】
ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・Washed[中煎り] 200g【通常価格:3,500円】
ルワンダ・レメラCWS・ブルボン・Washed[中煎り] 200g【通常価格:3,500円】
Blend BuRwan Medium[中煎り] 200g【通常価格:3,000円】
Blend BuRwan Dark[深煎り] 200g【通常価格:3,000円】
 
オマケ:FullSet限定:ルワンダ・シンビCWS・ブルボン・ハニー 100g【通常価格:1,750円】
オマケ:FullSet限定 Home Blend 100g【通常価格:1,750円】
オマケ:チロルチョコ5個(メイプル香るシナモンクッキー2個、チョコクロワッサン2個、プチロル[ハロウィンバージョン]1個)
 

※写真はイメージです。
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オマケ
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【動画:新作珈琲の試飲】

 

【動画:梨のシャーベットとブルンジ・ブジラ・ブルボン・Natural】

 

【Drip$ de 松屋式 25gレシピ】
珈琲粉:松屋式用粗挽き 25g
(市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉:粗挽き」でご注文されることをお薦めします。)
蒸らし時間:4分
抽出量:150cc
全量:290cc(140ccのお湯で薄める。※濃さはお好みで薄める湯量で調整してください。)
※松屋式5杯抽出で香味を確認してます。松屋式5杯抽出の方が、より厳密な香味を実感頂けます。
【動画:「大人のたしなみ」Drip$ de 松屋式 25g レシピ淹れ方】

 

【Drip$の淹れ方】
※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。
Drip$淹れ方
 
 
 

「ブルボン祭り!秋のお供は、BuRwan Full Set」

大変、大変長らくお待たせ致しました。
今回の新作は、ブルンジとルワンダです。
 

ルワンダ、ブルンジのコーヒーは、2015年7月と9月に商品化して以来、6年ぶりとなります。
CupOfExcellence(以下、COE)のコーヒーを販売致しました。
その時に感じた印象は、「ルワンダ、ブルンジともクリーンさ・ボディ・コクがやや物足りない」ということ。
6年経ちまして、どちらもクリーンさが向上していました。
 

そして、当時、中米ではハニー精製が定着しつつある中、一部の農園でナチュラル精製でコーヒーを作り始めていました。
勿論、アフリカでは、まだハニー精製やナチュラル精製(元来、ナチュラル精製を行う生産国を除く)の流行はなく、
ブルンジ・ルワンダのCupOfExcellenceを受賞するコーヒーも水洗式精製のみでした。
 

その後、コーヒー業界は、品種はゲイシャ種、精製はナチュラル精製&嫌気性発酵等のInfused Processが大流行です。
 

そんな流行も、6年の内にブルンジ・ルワンダに訪れていました。
 

今回は、「ブルンジ・ルワンダの今」が分かる珈琲です。
そして、ブルボンだけとなります。
 
・ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン Natural
 ラス・ラハス・SL28 Naturalを彷彿する苺ジャムの甘い香りが絶品。ブルンジは、上品なイチゴジャム!
 

・ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン Washed
 Washedらしくないマンゴー羊羹の甘味
 

・ルワンダ・レメラCWS・ブルボン Washed
 中米高地産ブルボンに匹敵する高品質。甘酸っぱい白ワイン
 

・ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニーの特徴「とろみ(粘性)のある淡く重い甘味」を
 活かしたブレンド2種。
 
 新作のブルンジとルワンダのみで作ったことから、ブレンド名は、「BuRwan(ブルワン)」。
 King Of Coffeeと称されるブルーマウンテンこと、「ブルマン」に似てますが、
 ブルマンの様に「とろ~んとした粘性」があり、ブルマンより「香味豊かで、コク深い」ブレンド
 

 [Blend BuRwan Medium]
 ・香味が「マロンケーキ」から「苺ケーキ」に変化するブレンド
 

 [Blend BuRwan Dark]
 ・合わせるブレンド。香味は「スイートポテト」。とろみの粘性は、ミルクやクリームとの相性抜群。
  クリームスイーツと合わせたり、カフェオレ等のアレンジ珈琲がお薦め
 

深まる秋を感じつつ、BuRwan Full Setをご賞翫くださいませ。
 

また、今回もFull Setだけに特別に限定ブレンド「Home Blend」と
ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニーのオマケをご用意致しました。
 
ルワンダ・シンビCWS・ブルボン・ハニーは、個性とも言える「スイートスターアニスを想わす甘くスパイシーな香り」を
本焙煎でハッキリと引き出すことは出来ませんでした。
販売基準に満たないため、オマケにすることにしました。
 

Home Blendは、私が自宅で飲むようにブレンドした珈琲です。
使用した珈琲は、以下の通りです。
・インドネシア・ワハナ農園・ロングベリーナチュラル
・インドネシア・パンタンムサラ
・インドネシア・クリンチ・マウンテン
・ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニー
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心ばかりのお裾分けです。
 
 
 
 

各商品の詳細については、以下の商品ページをご参照ください。
【ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・ナチュラル】[中煎り]
BurundiBuziraN
 
【ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・Washed】[中煎り]
BurundiBuziraW
 
【ルワンダ・レメラCWS・ブルボン・Washed】[中煎り]
RwandaRemera
 
【Blend BuRwan Medium】[中煎り]
BuRwan_M
 
【Blend BuRwan Dark】[深煎り]
BuRwan_D
 
 
 

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