BuRwan Full Set（新作5珈琲［合計：1.0Kg］ + オマケ：ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニー［深煎り］100g + Home Blend［Limited Edition ］100g + チロルチョコ）

日頃の感謝の気持ちを込めて、通常価格16,500円のところ、ドーンと2,500円（15％Off）引きでご提供致します！
更に、FullSet限定でルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニー（深煎り） 100g［1,750円相当］1袋と
FullSetのために特別に作った限定ブレンドHome Blend 100g［1,750円相当］1袋を
オマケでお付けします！！
 
合計：6,000円のお買い得です！！！
 
更に、更にチロルチョコもオマケで付けちゃいます！！


 
内容：
ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・ナチュラル［中煎り］ 200g【通常価格：3,500円】
ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・Washed［中煎り］ 200g【通常価格：3,500円】
ルワンダ・レメラCWS・ブルボン・Washed［中煎り］ 200g【通常価格：3,500円】
Blend BuRwan Medium［中煎り］ 200g【通常価格：3,000円】
Blend BuRwan Dark［深煎り］ 200g【通常価格：3,000円】
 
オマケ：FullSet限定：ルワンダ・シンビCWS・ブルボン・ハニー 100g【通常価格：1,750円】
オマケ：FullSet限定 Home Blend 100g【通常価格：1,750円】
オマケ：チロルチョコ5個（メイプル香るシナモンクッキー2個、チョコクロワッサン2個、プチロル［ハロウィンバージョン］1個）
 

※写真はイメージです。

オマケ

 

【動画：新作珈琲の試飲】

 
【動画：環のたしなみーBuRwanとチロル】

 
【動画：週刊フレーバー・一元屋のきんつばと珈琲】

 

【動画：梨のシャーベットとブルンジ・ブジラ・ブルボン・Natural】

 

【Drip$ de 松屋式 25gレシピ】
珈琲粉：松屋式用粗挽き 25g
（市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉：粗挽き」でご注文されることをお薦めします。）
蒸らし時間：4分
抽出量：150cc
全量：290cc（140ccのお湯で薄める。※濃さはお好みで薄める湯量で調整してください。）
※松屋式5杯抽出で香味を確認してます。松屋式5杯抽出の方が、より厳密な香味を実感頂けます。
【動画：「大人のたしなみ」Drip$ de 松屋式 25g レシピ淹れ方】

 

【Drip$の淹れ方】
※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。

 
 
 

「ブルボン祭り！秋のお供は、BuRwan Full Set」

大変、大変長らくお待たせ致しました。
今回の新作は、ブルンジとルワンダです。
 

ルワンダ、ブルンジのコーヒーは、2015年7月と9月に商品化して以来、6年ぶりとなります。
CupOfExcellence（以下、COE）のコーヒーを販売致しました。
その時に感じた印象は、「ルワンダ、ブルンジともクリーンさ・ボディ・コクがやや物足りない」ということ。
6年経ちまして、どちらもクリーンさが向上していました。
 

そして、当時、中米ではハニー精製が定着しつつある中、一部の農園でナチュラル精製でコーヒーを作り始めていました。
勿論、アフリカでは、まだハニー精製やナチュラル精製（元来、ナチュラル精製を行う生産国を除く）の流行はなく、
ブルンジ・ルワンダのCupOfExcellenceを受賞するコーヒーも水洗式精製のみでした。
 

その後、コーヒー業界は、品種はゲイシャ種、精製はナチュラル精製＆嫌気性発酵等のInfused Processが大流行です。
 

そんな流行も、6年の内にブルンジ・ルワンダに訪れていました。
 

今回は、「ブルンジ・ルワンダの今」が分かる珈琲です。
そして、ブルボンだけとなります。
 
・ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン Natural
　ラス・ラハス・SL28 Naturalを彷彿する苺ジャムの甘い香りが絶品。ブルンジは、上品なイチゴジャム！
 

・ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン Washed
　Washedらしくないマンゴー羊羹の甘味
 

・ルワンダ・レメラCWS・ブルボン Washed
　中米高地産ブルボンに匹敵する高品質。甘酸っぱい白ワイン
 

・ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニーの特徴「とろみ（粘性）のある淡く重い甘味」を
　活かしたブレンド2種。
 
　新作のブルンジとルワンダのみで作ったことから、ブレンド名は、「BuRwan（ブルワン）」。
　King Of Coffeeと称されるブルーマウンテンこと、「ブルマン」に似てますが、
　ブルマンの様に「とろ～んとした粘性」があり、ブルマンより「香味豊かで、コク深い」ブレンド
 

　［Blend BuRwan Medium］
　・香味が「マロンケーキ」から「苺ケーキ」に変化するブレンド
 

　［Blend BuRwan Dark］
　・合わせるブレンド。香味は「スイートポテト」。とろみの粘性は、ミルクやクリームとの相性抜群。
　　クリームスイーツと合わせたり、カフェオレ等のアレンジ珈琲がお薦め
 

深まる秋を感じつつ、BuRwan Full Setをご賞翫くださいませ。
 

また、今回もFull Setだけに特別に限定ブレンド「Home Blend」と
ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニーのオマケをご用意致しました。
 
ルワンダ・シンビCWS・ブルボン・ハニーは、個性とも言える「スイートスターアニスを想わす甘くスパイシーな香り」を
本焙煎でハッキリと引き出すことは出来ませんでした。
販売基準に満たないため、オマケにすることにしました。
 

Home Blendは、私が自宅で飲むようにブレンドした珈琲です。
使用した珈琲は、以下の通りです。
・インドネシア・ワハナ農園・ロングベリーナチュラル
・インドネシア・パンタンムサラ
・インドネシア・クリンチ・マウンテン
・ルワンダ・シンビCWS・ブルボン ハニー

 

心ばかりのお裾分けです。
 
 
 
 

各商品の詳細については、以下の商品ページをご参照ください。
【ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・ナチュラル】［中煎り］

 
【ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・Washed】［中煎り］

 
【ルワンダ・レメラCWS・ブルボン・Washed】［中煎り］

 
【Blend BuRwan Medium】［中煎り］

 
【Blend BuRwan Dark】［深煎り］