2/25（水）、3月Superb ホンジュラスCOE2014 Milagrito本焙煎の模様をUStream放送しました。本焙煎の模様は、YouTubeでご覧いただけます。
*[環]環焙煎風景・ホンジェラス エル・ミラグリート
本焙煎の結果は、次の通りです。
水分量 10.9％
焙煎時間 16：11
目減率 16.2％
評価
ホンジュラスCOE2013と飲み比べ出来るよう、煎り止を合わせて中煎りで焙煎することにしていました。
予定通り、1ハゼ終了後、中煎りで焙煎終了しました。
第一印象はピンクグレープフルーツのような酸味が爽やかです。甘味の余韻が 心地よいです。
味に スムーズに流れる喉越しは清々しく感じられます。
味に幅と奥行きが持ったライトな珈琲に仕上がりました。
焙煎担当の感想