こんにちは。
一気に日差しが強くなった気がしてます。暑い日曜ですが、いかがお過ごしでしょうか？
6月商品本焙煎のUStream放送でも少し話しましたが、5/27（水）、2015年のエスメラルダ・ゲイシャのオークションロットを
買い付けることが出来ました。
気持ちとしては、「落札しました」と言いたいところですが、1ロット（６Box）が買えるようになり、
オークション結果に「DirectFireRoast TAMAKI」と店名が掲載されるまではお預けです。
ナチュラル ES-NAT-4 Lino Natural
ウォッシュド ES-W-03-2 Mario Enero
5/25（月）にエスメラルダのカッピング会に参加しまして、香味を確認しました。
ハラミージョ地区のウォッシュドが5品、それ以外の区画で栽培されたウォッシュド7品。
加えて、ナチュラルが4品。
ウォッシュド
ドライの香が強かった物は、ハラミージョ地区では2品。それ以外の地区では2品。
ハラミージョ地区以外の物でもゲイシャの香が強く出ていた物があり、期待しながらカッピング。
熱い内は、概ねドライの香と同様の評価でしたが、冷めた時、ハラミージョ地区以外の物は雑味が感じられ、香味の強さがありませんでした。
やはり、エスメラルダ・ゲイシャが最初に評価されたハラミージョ地区の物はポテンシャルが高いことを再認識しました。
ハラミージョ地区の中で、最もフレーバーが強く感じ、美味しいと感じたロットを買い付けることが出来ました。
ナチュラル
昨年より出品ロット数が半減し、高値になることが予想されておりました。全部で4品でした。
昨年の高値を大きく更新される中、その内の1品を買い付けることが出来ました。
7月TopNotchで販売予定のLeon Naturalは昨年のオークション外で特別買い付けされたゲイシャ・ナチュラルで
2013年オークションでは最高額となった物です。Leon Naturalと今年買い付けたLinoNaturalのフレーバーを比較していただきたいと思います。
生豆の到着は、8月頃です。お客様にどのように楽しんで頂こうか、今から色々と考えております。
当店ならではの工夫で、エスメラルダ・ゲイシャをお届けしていきたいと思ってます。
どうぞ、お楽しみに。。
余談ですが、エスメラルダ・スペシャルのロゴは、オークション品のみ使用が許されています。
