こんばんは。。
先程、焙煎しました「ローリナ」ですが。。
テスト焙煎なしの1回勝負。焙煎が完璧ではなく、少々、渋味があります。
ですが、大変、珍しい珈琲ですので、皆様に味わって頂きたく、ご予約者様限定品としてお付けすることにしました。
ドライの香は、マロンクリームのようなホックリとした甘い香。
口に含むと、メロンのような甘さが感じます。
キャラメル系の苦味なく、円熟味をおびた柿のようです。
ハニー精製の香が強く、ローリナ本来の特徴を掴むことは難しいかと思いますが、
敷いてあげるなら、ゲイシャのナチュラル精製よりさっぱりとしております。
フレーバーが繊細な分、飲みやすいところがローリナらしいです。
但し、焙煎終了時の火力が低かったため、完璧な焙煎ではないため、飲んだ後、渋味を感じます。
予め、ご了承くださいませ。。
12月商品をご予約頂いた皆様、今、暫く、お待ちくださいませ。