こんにちは。。
香りを喫む（香りマグカップ＋SweetsCoffee貴風）、ご好評頂いています。嬉しい限りです。
今日は友人と珈琲会だったのですが。。
友人が体調を崩されたので、延期に。。
エスメラルダ・ゲイシャとSweetsCoffee貴風をお披露目しようかと思って、SweetsCoffee貴風を昨日仕込んでおきました。
水出しは水で抽出しておりますので、衛生上、早めに飲んでもらいたい珈琲です。（保存も冷蔵庫でしてくださいね）
という言い訳をして、取り寄せておいた「ちーず大福」をお供にSweetsCoffee貴風をHOTにして香りマグカップで試飲。。
（ちーず大福を食べたかっただけなのですが。。）
この沢田本店のちーず大福、クリームチーズが濃厚で評判になった大福らしいのです。
クリームチーズケーキ作りにはレモン果汁を入れるので、ゲイシャの柑橘系な香味に合うのではないかと取り寄せた物。。
濃厚なクリームチーズでもエスメラルダ・ゲイシャのポテンシャルならクリームチーズの香味に負けずにマッチしそうだと思ったのです。
先日、チョコレートの強い香味にもエスメラルダ・ゲイシャはスイートレモンのフレーバーをチョコレートにアクセントとして付けたかのように
活き活きと香味を華っていました。
冷凍クールで配達され、常温で解凍して、ちょっと冷たい状態で食べるのが美味しいとのこと。
ゲイシャではなかったけど、合います、合います。。
熱いSweetsCoffee貴風とひんやりしたちーず大福、あつひやのギャップが美味しい。
そして、クリームチーズのチーズ感が増すのです。
大福としては甘さ控えめで、スイーツというより少し塩気を感じる食事系のチーズに近いので、
チーズが好きな方、甘い物が苦手な方に喜ばれそうな組み合わせです。
チーズのほのかな甘さを消すことなく、チーズの良さ（香、クリームの濃厚さ）を珈琲が引き出します。
そして、ちーず大福を食べ終わった後、SweetsCoffee貴風を飲むと
香りマグカップからの香りと飲み干した後の戻り香で珈琲らしい満足感に包まれます。
うーーーん、美味しかった！！
ちーず大福はまだまだあるので、次は、ゲイシャとの相性を探りたいと思います。
ちなみに、大人のちーず大福も買ってしまいました。。
【香りを喫む（香りマグカップ＋SweetsCoffee貴風）】
【SweetsCoffee貴風】
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