珈琲は、焙煎をすることによって珈琲らしい香りが作られます。もちろん、味も焙煎によって作られます。
焙煎は、珈琲屋にとって店の個性を最も表現することができるプロセスです。だからこそ、そこに一番こだわるのです。
当店では、どこにもない味を目指して珈琲を作っています。
直火式という「生豆に炎をダイレクトに当てる」焙煎方法にこだわっています。
直火式焙煎にこだわり、最高級の生豆と匠の焙煎技術によって極上の珈琲をご提供いたします。 |
【Drip$ de 松屋式(Brazil Nuts&Fruits de Halloween編)】 |