当店が、貴方のロースターになります！
これまで販売した商品の中から、在庫がある物に限り、プライベート焙煎サービスを開始することとなりました。
DISCOVERYで、お好みの焙煎度合いに仕上げます。業務用焙煎機とは、一味違う珈琲をお楽しみ下さい。
【ご注文】
以下の「商品ラインナップ」より、ご希望の生豆をクリックして、ご注文・ご決済くださいませ。
※すべて、送料込価格です。
【焙煎】
①ご注文頂いた生豆を1回に付き、380g（生豆ハンドピック済）を使用して、お客様がご希望する焙煎度に焙煎します。
出来上がりは、300g程度です。（焙煎度により、目減りが変わるため、あくまでも目安です。）
②出来上がり焙煎豆からハンドピックして、欠点豆を取り除きます。
③出来上がり焙煎豆から50gを使用して、松屋式ドリップで香味を最終確認致します。
商品としては、約200g程度をお届けすることとなります。（欠点豆の量により、お届け量は変わります。あくまでも目安です。）
【焙煎度】
焙煎度は、各商品ページの右下にある「焙煎度」でご指定ください。以下の焙煎度からお選び頂けます。
焙煎度を当店にお任せ頂く場合は、「お薦め」を選択してください。
※焙煎度：「お薦め」は、各商品を過去に販売した時の焙煎度になります。
焙煎度について、詳細なご要望がある場合は、決済時に備考欄でご連絡ください。
| 焙煎度 | 色見本 | |
| お薦め（お任せ） | 過去に商品を販売した時の焙煎度 |
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| 浅煎り（焙煎終了温度 214℃） | 1ハゼ途中で終了。ゲイシャにお薦めな焙煎度 | |
| 中煎り（焙煎終了温度 216℃） | 1ハゼほぼ終了（生豆により若干のハゼ残りあり）。 果実感ある酸味や香を楽しみたい場合にお勧めな焙煎度 |
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| 中煎り（焙煎終了温度 218℃） | 1ハゼ完全終了。 果実感ある酸味や香を楽しみたい場合にお勧めな焙煎度。焙煎終了温度 216℃より甘さは増し、酸味は減る |
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| 中煎り（焙煎終了温度 220℃） | 1ハゼから2ハゼの途中。 スモーク臭が付かない限界。果実感ある酸味や香を楽しめる限界（焙煎の進行が速い生豆は、微かにスモーク臭が付く場合あり） |
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| 中深煎り（焙煎終了温度 222℃） | 2ハゼ直前（焙煎の進行が速い生豆は、1~2回、2ハゼが入る場合あり）。 スモーク臭が付き始めるが酸味も感じられる焙煎度。深煎りでも中煎りでもないため、香味が曖昧。 |
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| 中深煎り（焙煎終了温度 224℃） | 2ハゼ開始直後（2ハゼが、1~2回入る程度）。 スモーク臭が付き珈琲らしさが感じられる。甘さが増し、酸味は後味にほんのり感じる程度まで減少。甘い印象が強く、苦味が少ないため、最も飲みやすい焙煎度。 |
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| 深煎り（焙煎終了温度 226℃） | 2ハゼMAX手前（2ハゼが連続し始めた直後）。 スモーク臭が強くなり、深煎りらしさが増す。 甘い印象が強く、焙煎終了温度 224℃より苦味が増す。 |
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| 深煎り（焙煎終了温度 228℃） | 2ハゼMAX手前（2ハゼが連続しMAX手前）。 深煎り感が強い珈琲。苦味をしっかり感じる珈琲。 アイス珈琲向きの焙煎度。 |
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| 深煎り（焙煎終了温度 230℃） | 2ハゼMAX。 深煎り感が強い珈琲。苦味を最も強い。（焙煎の進行が速い生豆は、香味が平たい印象の珈琲になる場合があり）。甘さより苦味が強く感じる焙煎度。アイス珈琲向き |
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【配送】
商品は、佐川急便にてお届け致します。※配送日は、ご指定できません。
商品発送は、ご注文日より、おおよそ1週間後が目安となります。
※お手数をお掛けしますが、配送日のご希望がある場合は、商品発送までの時間（1週間）を考慮頂き、ご注文頂きたく、よろしくお願い申し上げます。
写真は、パッケージイメージです。
