NEWSNEWS

こんばんは。。
 

只今、絶賛、テスト焙煎中です。
これがブラジル・イバイリなのですが、どちらの水分量が多いでしょうか?
20191008_172506
20191008_172554
 

ちなみに、どちらもイバイリです。小粒です。
 

正解は、これから配信する「ブラジル・イバイリテスト焙煎」の中で発表致します。
 
 

===秋の新作===
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 
==========
 
 

【特別価格】Blue Mountain Set(ブルーマウンテンNo.1 ドリップバッグ2個+Drip$(淹れ方のレシピ付)
DripbagSet_BMNo1
 
 
【レギュラー商品:環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
環ブレンド2
 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
Dripbag_Tamaki2_30
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個
Dripbag_Tamaki2_5
 
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
FlannelFilter
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
Flannelfilter_Set
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
FlannelFilter_Kae
 
 

※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
Instagram

こんにちは。。
 

昨日より秋第2弾珈琲のテスト焙煎を開始しました!!
秋第2弾は、「ブラジル」です。
まずは、環ブレンド2にも使用している「ブラジル・カクェンジ農園・パルプドナチュラル」。

 

テスト焙煎を開始するにあたり、DISCOVERYを調整していたのですが、
例年より気温が高く、調整に難航して、かなり時間が掛かりました。
 

まだまだ完璧とまではいきませんが、とは言っても、時間も限られていますので、
調整しつつテスト焙煎を開始することに致しました。
 

ということで、暫く、テスト焙煎の配信が続きます。
お時間許すようでしたら、お付き合いくださいませ。
 
 

===秋の新作===
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 
==========
 
 

【特別価格】Blue Mountain Set(ブルーマウンテンNo.1 ドリップバッグ2個+Drip$(淹れ方のレシピ付)
DripbagSet_BMNo1
 
 
【レギュラー商品:環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
環ブレンド2
 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
Dripbag_Tamaki2_30
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個
Dripbag_Tamaki2_5
 
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
FlannelFilter
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
Flannelfilter_Set
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
FlannelFilter_Kae
 
 

※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
Instagram

こんばんは。。
 

日が暮れるのが早くなりましたね。
 

今年の学園祭は完売とはいかなかったようですが、380杯と目標まであと20杯という結果でした。
ご来場くださった皆様、誠に有難うございました!!
 

来年も珈琲のご依頼がありましたら、また特別なブレンドを作りたいと思います。
 

そんなご好評頂いた「学園祭ブレンド2019」ですが・・
Mocha Setをご購入頂いたお客様で「環ブレンド2」があれば、再現することができるので
ブレンドの割合をご紹介したいと思います。
 

ブレンドの割合は、以下の通りです。
環ブレンド2:76%
エチオピア・グジG1・ナチュラル:8%
Mocha MIX:8%
エチオピア・コチャレG1・ナチュラル:8%
 

松屋式5杯抽出に必要な50gに換算しますと・・
環ブレンド2:38g
エチオピア・グジG1・ナチュラル:4g
Mocha MIX:4g
エチオピア・コチャレG1・ナチュラル:4g
 

Mocha MIXを使っていますので、来年は同じ物は作れません。
 

もしお手元に珈琲があるようでしたら、お試しください。
ちなみに、モカの合計を30%にするとモカの香味が強すぎてしまいますし、
モカの合計を20%にするとモカの香味がやや弱くなります。
 

絶妙な割合に仕上げた学園祭ブレンド2019ですが、
これは主張し過ぎず、だけど、珈琲としての豊かな香味を持っている「環ブレンド2」を
ベースに使い、しっかりと珈琲の土台を作っているから実現したのです。
 

他の珈琲との相性が良く、ブレンドのベースにピッタリの「環ブレンド2」で
オリジナルのブレンドを作ってみませんか?
【レギュラー商品:環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
環ブレンド2
 
 

===秋の新作===
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 
==========
 
 

【特別価格】Blue Mountain Set(ブルーマウンテンNo.1 ドリップバッグ2個+Drip$(淹れ方のレシピ付)
DripbagSet_BMNo1
 
 
【レギュラー商品:環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
環ブレンド2
 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
Dripbag_Tamaki2_30
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個
Dripbag_Tamaki2_5
 
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
FlannelFilter
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
Flannelfilter_Set
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
FlannelFilter_Kae
 
 

※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
Instagram

こんにちは。。
 

消費税増税対応で大変でしたが、何とか一段落つきまして。。
 

その間、珈琲の日Special Setを2名様限定で販売致しました。
販売開始と同時に即完売となりまして、誠に有難うございました!!
 

お買い求め頂けた方は、本当にラッキーです!!
そして、お買い求めいただけなかった方、運を使い切らなくて良かったと思います!!
 

買えた方も買えなかった方も、今月は、珈琲を愉しみつつ、
珈琲と共に秋の深まり行くのを実感しましょう!!
【珈琲の日Special Set】
CoffeeDay_SpecialSet
 
 

===秋の新作===
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 
==========
 
 

【特別価格】Blue Mountain Set(ブルーマウンテンNo.1 ドリップバッグ2個+Drip$(淹れ方のレシピ付)
DripbagSet_BMNo1
 
 
【レギュラー商品:環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
環ブレンド2
 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
Dripbag_Tamaki2_30
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個
Dripbag_Tamaki2_5
 
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
FlannelFilter
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
Flannelfilter_Set
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
FlannelFilter_Kae
 
 

※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
Instagram

こんばんは。。
 

明日は、10月1日「珈琲の日」です。
 

珈琲の日でも、毎年、バタバタしていて何も出来ませんでした。
今年は、珈琲の日として、2名様限定ではございますが、珈琲を特別価格でご提供致します。
販売開始は、10月1日(火)0時です!
 

ご用意したのは、あの「コピ・ルアク」を含めた3種の珈琲詰め合わせ「珈琲の日Special Set」です。
コピ・ルアク、交響曲第1番「Mocha」、そして、学園祭ブレンド2019。
 

こちら、通常価格:23,000円のところ、48%割引(約半額)の12,000円でご提供致します。
 

学園祭ブレンド2019は、攻玉社中等高等学校「輝玉祭」のために作った限定ブレンドで
非売品です!輝玉祭で好評頂きました。
 

そして、お薦めしたいのは、コピ・ルアクの購入をお考えの方にです。
コピ・ルアクは、通常価格:200g 17,000円ですから、かなりお値打ちなだけでなく、
更に、2種類の珈琲(計400g)も付く上、テスト焙煎4種セットまで付きます!!
 

断然、お買い得です!!!
 

是非、この機会に「最高峰の透明なコピ・ルアク」をご賞味くださいませ。
 

まだまだ暑い日が続きますが、今年は、珈琲と共に、秋が深まりゆくのを実感くださいませ。
 
販売開始は、10月1日(火)0時です!
【2名様限定】珈琲の日Special Set
CoffeeDay_SpecialSet
 
 

こんにちは。。
 

増税に伴う対応をしてまして、いつもながらバタバタしております。
そんな中、Mocha MIXが完売となりました!!
 

お買い求め頂いたお客様、誠に有難うございました!!
 

新作モカの中でも、最も穏やかなブレンドです。
秋色を感じるような柔らかな香味です。
 

癖が強いモカが続きましたので、一際、優しく感じる方もいらっしゃるかもしれません。
 

秋の深まりを感じながら、お楽しみくださいませ。
 
【Mocha MIX】
mocha_mix
 
 

===秋の新作===
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 

【交響曲第1番Mocha】
Ko_Mocha
==========
 
 

【特別価格】Blue Mountain Set(ブルーマウンテンNo.1 ドリップバッグ2個+Drip$(淹れ方のレシピ付)
DripbagSet_BMNo1
 
 
【レギュラー商品:環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
環ブレンド2
 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
Dripbag_Tamaki2_30
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個
Dripbag_Tamaki2_5
 
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
FlannelFilter
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
Flannelfilter_Set
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
FlannelFilter_Kae
 
 

※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
Instagram

こんにちは。。
 

今年もやってまいりました「輝玉祭」!!
学園祭ブレンド2019は、今日、明日です。。
学園祭ブレンド2019
 

今のところ、天気も崩れていませんし、お出かけにはピッタリです。
 

是非、限定ブレンドをお楽しみくださいませ。
 

今年は、400杯限定で販売するとのことですよ~。。
 

輝玉祭公式HP:http://kigyoku.com/
日時:9月22日(日) 9:00~16:30
   9月23日(月祝) 9:00~17:00
場所:〒141-0031 東京都品川区西五反田5-14-2(最寄り駅:東急目黒線 不動前駅から徒歩約1分)

 
 

===秋の新作===
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 

【Mocha MIX】
mocha_mix
 

【交響曲第1番Mocha】
Ko_Mocha
==========
 
 

【特別価格】Blue Mountain Set(ブルーマウンテンNo.1 ドリップバッグ2個+Drip$(淹れ方のレシピ付)
DripbagSet_BMNo1
 
 
【レギュラー商品:環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
環ブレンド2
 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
Dripbag_Tamaki2_30
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個
Dripbag_Tamaki2_5
 
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
FlannelFilter
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
Flannelfilter_Set
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
FlannelFilter_Kae
 
 

※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
Instagram

こんにちは。。
 

お陰様で、Mocha MIXもラスト1個となりました!!
 

Mocha MIXは、水洗式と乾式のモカをブレンドして焙煎しました。
焙煎度を中深煎りにすることで、水洗式の酸味を抑え、甘味を引き立てました。
これにより、乾式の甘味に水洗式の甘味を加え、
モカの芳醇な甘味に厚みを作りました。
 

乾式だけでは出せない、「複雑で膨らみのあるモカの甘さ」をお楽しみください。
 

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
【Mocha MIX】
mocha_mix
 
 

===秋の新作===
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 

【交響曲第1番Mocha】
Ko_Mocha
==========
 
 

【特別価格】Blue Mountain Set(ブルーマウンテンNo.1 ドリップバッグ2個+Drip$(淹れ方のレシピ付)
DripbagSet_BMNo1
 
 
【レギュラー商品:環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
環ブレンド2
 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
Dripbag_Tamaki2_30
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個
Dripbag_Tamaki2_5
 
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
FlannelFilter
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
Flannelfilter_Set
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
FlannelFilter_Kae
 
 

※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
Instagram