DIARY

Early Summer Collection、最後の1個!!

2019/5/21

こんにちは。。
 

発売したばかりの「Early Summer Collection」が、お陰様でラスト1個となりました!!
 

紅茶のような不思議なテイスト「水出し珈琲 Like a Tea」をお求めいただけるのは、
このセットだけです。
 

通常価格より1000円引きだけでなく、大変好評頂いた「ICE COOFFEE 2019 1stベース」200gの
おまけが付いて、お買い得です!!
 

ICE COOFFEE 2019 1stベースですが、ICE COOFFEE 2019 3rdを作ることを考えますと
追加販売出来ない状態です。
 

ICE COOFFEE 2019 1stベースをお好きな方、買い逃してしまった方、チャンスです。。
 

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
 
 

===== 初夏の新作 ============================================
【Early Summer Collection】新作フルセット。1000割引で「ICE COFFEE 2019 1st 200g」のオマケ付でお買い得!!
EarlySummerCollection
 

【グアテマラ エル インヘルト・パカマラ Auction Lot Mix】
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【Honduras COE 2015 El Guayabo】
ElGuayabo
 

【水出し珈琲 Like a Tea】
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【ICE COFFEE 2019 2nd】
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【レギュラー商品:環 Trial Blend】
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「上質は澄み渡る」の副題が、ご納得頂けます!
【ブルーマウンテンNo.1】
200gギフトボックス無料サービス中!
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
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※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。

【インスタグラム】
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初夏の新作、販売開始!!

2019/5/19

こんばんは。。
 

大変、長らくお待たせいたしました。初夏の新作珈琲を販売開始しました!!
 

初夏の新作は、何と言っても、「ホンジュラスCOE2015 El Guayaboの多彩なる七変化」です。
ホンジュラスCOE2015 El GuayaboをICE COFFEE 2019 2nd と水出し珈琲に使用しました。
 

華麗な香味変化を是非、飲み比べてお楽しみくださいませ。
 

初夏は、ホットでもアイスでも水出しでもブレンドしても楽しめる珈琲が揃いました。
 

どうぞ、宜しくお願い申し上げます!!
 
 

===== 初夏の新作 ============================================
【Early Summer Collection】新作フルセット。1000割引で「ICE COFFEE 2019 1st 200g」のオマケ付でお買い得!!
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【ICE COFFEE 2019 2nd】
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【レギュラー商品:環 Trial Blend】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
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プライベート焙煎&ブルーマウンテンNo.1ギフト、出荷!!

2019/5/6

こんにちは。。
 

本日、GW最終日の方も本日からお仕事開始の方もいらっしゃると思いますが、
皆様、如何お過ごしでしょうか?
 

このところ、テスト焙煎をしておりまして、こちらの投稿も疎らになっていました。。
ここのところの近況としましては・・
 

先日プライベート焙煎をしまして、無事、お客様へお渡し致しました!!
その際、お客様から高級生食パンの差し入れを頂戴致しました。
 

忙しくしているので、のんびりお酒を嗜む時間もございません。
ですから、食べ物の差し入れは、非常に嬉しいです!!大歓迎!!
IMG_20190503_233244_10920190503_185316
 

誠に有難うございました!!
 

そして、本日、ブルーマウンテンNo.1のギフトを出荷致しました。
IMG_20190506_141427_260
 

お誕生日プレゼントにブルーマウンテンNo.1!素敵です!!
 

ブルーマウンテンNo.1については、ギフトボックスや熨斗は無料でサービス致しております。
お気軽にお申し付けくださいませ。
 

さぁ、これから業務用焙煎機の調整です。。
 
 
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贅沢カフェオレにもお薦めです
【環ブレンド】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
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ケニア・キアンヤンギ黒(深煎り)、完売御礼!!

2019/5/3

こんばんは。。
 

先日、テスト焙煎をしている最中、ケニア・キアンヤンギ黒(深煎り)が完売となりました!!
ということで、春の新作もすべて完売です!!
 

最後のお買い求め頂いたお客様には、ケニア・キアンヤンギ黒(深煎り)で作った「水出しアイス珈琲」を
お付け致しました!!
 

正に「残り物には福がある」です。
 

今日も暑い日でしたが、これからは更に暑さが増してきます。
アイス珈琲も是非、お試しくださいませ。。
 

お買い求め頂いたお客様、誠に有難うございました!!
 
【ケニア・キアンヤンギAA 黒(深煎り)】
Kianyangi_B20190410_155629

 
 

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【環ブレンド】
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環ブレンド、遂に完売!!

こんばんは。。
 

本日、最後の環ブレンドをご購入頂き、完売となりました!!
 

環ブレンドは、当店の看板ブレンドです。
環ブレンドファンの方もいらっしゃる程、愛されたブレンドです。
 

本日で環ブレンドは終了となります。
これまでご愛顧を賜り、誠に有難うございました!!
 

今後、環ブレンドに変わる看板ブレンドを作りたいと思います。
お楽しみに!
【環ブレンド】
Tamaki_Blend
 
 
 

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GW期間中(4/28土~5/6月)の商品発送について

2019/4/26

こんにちは。。
 

配送業者より荷物集荷について、GW期間中は配送業者へ前日までに集荷予約するよう、依頼がありました。
 

そのため、明日4/28(土)より5/6(月)まで、
ご注文商品は、最短でご注文日の翌日に発送することとなります。
 

ご注文当日の出荷は出来ませんので、予め、ご了承くださいませ。
 

お客様には、大変、ご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
 
 
= 春の新作 ==============
【ケニア・キアンヤンギAA 黒(深煎り)】いちご大福との相性抜群!!ケニア・キアンヤンギAA赤(浅煎り)のドリップバッグ1個付
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贅沢カフェオレにもお薦めです
【環ブレンド】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
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ICE COFFEE 2019 1st、完売御礼&ケニア・キアンヤンギ黒(深煎り)、ラスト1個!!

こんにちは。。
 

お陰様で、先程、ICE COFFEE 2019 1stが、完売となりました!
誠に有難うございました!!
 

ICE COFFEE 2019 2nd は、まだ完成しておりませんが、
ベースのアイス珈琲を飲みながら、お待ち頂きたいと思います!
 
【ICE COOFFEE 2019 1st ベース】
ICECOFFEE2019
 

そして、ケニア・キアンヤンギ黒(深煎り)も最後の1個となりました!!
今宵、アイス珈琲にしても美味しいのか?を検証しようと考えております。
 

お時間許すようでしたら、ご覧くださいませ。
 
【ケニア・キアンヤンギAA 黒(深煎り)】いちご大福との相性抜群!!ケニア・キアンヤンギAA赤(浅煎り)のドリップバッグ1個付
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= 春の新作 ==============
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
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今日も蒸し蒸し快晴&ICE COFFEE 2019 1st、ラスト1個!!

こんにちは。。
 

今日も西尾は、蒸し蒸し快晴です!!
そんな中、朝からディスカバリーの調整しております。。
 

昨日、お陰様でICE COFFEE 2019 1stが、最後の1個となりました!!
 

湿度が高い晴天は、アイス珈琲が美味しいです!!
 

ICE COFFEE 2019 2ndも販売に向けてテスト焙煎を開始します。
その前に是非、一度、ベースとなるICE COFFEE 2019 1stをご賞味くださいませ。
 

この香味がどう変化するか、お楽しみに!!
 
【ICE COOFFEE 2019 1st ベース】
ICECOFFEE2019
 
 
= 春の新作 ==============
【ケニア・キアンヤンギAA 黒(深煎り)】いちご大福との相性抜群!!ケニア・キアンヤンギAA赤(浅煎り)のドリップバッグ1個付
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【ICE COOFFEE 2019 1st ベース】ホットも美味しいと評判!!
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すっかり夏ですね~!!

2019/4/25

こんにちは。。
 

本日は、春なのに大変、暑い日ですね~。。
今年初めてエアコンが始動しました。
 

プライベート焙煎、販売用のテスト焙煎等、目下、ディスカバリーを調整しているのですが・・
 

昨日の雨で室内の湿度も温度も高く、蒸し蒸し状態です。
一足早く梅雨に突入したのかと思うくらい。。
 

そして、外気温は25℃越えの晴天。。なのに、湿度が下がらない。。
ということで、昨日よりも酸素濃度は低く18.3%。
昨年の今頃の酸素濃度やら調べてみると、酸素濃度20%を超える高さ。。
昨年はカラカラしていたんですね~。。
 

こんな状態では昨日までのプロファイルでは対応出来ず、プロファイルの見直し、
室内のサーキュレーターとエアコンを動かしたという訳です。。
 

この時期のエアコンは、よく効きます。。
少し入れると寒く感じるくらいです。。
 

ということで、迷いに迷っていますが、テスト焙煎の配信を今日からしていきます。
 

お時間許すようでしたら、ご覧くださいませ。。
 

以下は、昨夜、食べた「金粉入りペヤングソース焼きそば」。
20190424_190649
 

金粉入りと言っても、物凄く少量でして・・
金粉を振っても分からない。。
 

それならばと金箔を増量することに。。
20190424_190742
 

やはりGoldは、華やかになります!!
 

そこで、ブルーマウンテンNo.1におまけで金箔を付けちゃおうかなと現在、思案中。。
 

母の日や父の日、はたまた、お祝いに「ハレの1杯」、如何でしょうか?
「上質は澄み渡る」の副題が、ご納得頂けます!
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プライベート焙煎について

2019/4/21

こんばんは。。
 

プライベート焙煎は正式に行っていないのですが、
どうしてもというご依頼のみ、お引き受けしております。
というのも、お客様にとって、
とても不親切であり、融通の利かない「プライベート焙煎の内容」ですので、
お薦めしないのです。
 

そんな中、新たに注文を頂きました。嬉しいことです!!
 

そこで、何かと不明な点が多い「プライベート焙煎」について、
少しまとめておこうと思った次第です。
 

当店がお薦めしない理由が分かってもらえると思います。
そして、ご注文を頂く際、参考になればと思います。
ご依頼は、問合せフォームよりご連絡ください。
宜しくお願い申し上げます。
 

【プライベート焙煎】
正式に受注はしておりません。
[理由]プライベート焙煎は、焙煎機を調整するためのテスト焙煎をし、
    その後、本焙煎を行うため、非常に手間がかかり、
    そのための時間を割くことが出来ないからです。
 

どうしてもというご依頼には、プライベート焙煎をお引き受けする上で、
以下の条件を予め、ご了承頂いています。
 

[プライベート焙煎受注の条件]
1.納期の指定不可
 販売用珈琲をテスト焙煎するタイミングでのみ、プライベート焙煎をします。
 ですので、納期を指定することが出来ません。
 販売用珈琲をテストする日程も、予め決まっていないため、
 いつ頃、プライベート焙煎出来るかもお伝え出来ません。
 ※気長にお待ち頂けるお客様しか、無理な状態です。
 

2.生豆の指定と生豆持込不可
 生豆のご希望や好みを事前にお聞きしておくことは出来ますが、
 プライベート焙煎を実施する際、当店より焙煎可能な生豆をご連絡し、
 その中からお選び頂くこととなります。
 ご希望にそう生豆をご提示できない場合があります。
 また、生豆持込焙煎については、その生豆の特性をつかむためのテスト焙煎をする
 時間を作ることが出来ないため、生豆持込のプライベート焙煎は致しません。
 ※希望するコーヒーを焙煎出来る訳ではありません。
 

3.焙煎度
 焙煎度によって、お引き受けできない場合があります。
 「極力浅い焙煎」「極力深い焙煎」をご希望されても、
 ある一定の焙煎度より浅い焙煎、ある一定の焙煎度より深い焙煎は致しません。
 「当店が美味しい」と判定する範囲内で焙煎致します。
 

 一般に表現される「ライト」「シナモン」という焙煎度について、
 当店では、1ハゼの始まりや1ハゼピーク前に焙煎を終了することは致しません。
 [理由]焙煎はハゼにより香味が生成されると考えており、
     1ハゼピーク前に焙煎を終了しますと、香味が未成熟な状態となり、
    「穀物臭を感じる」珈琲らしくない珈琲となるからです。
    「穀物臭を感じる珈琲」を当店では香味が未成熟な珈琲と考えているからです。
 

 極力、深い焙煎についても、同様で、当店が美味しいと判断する範囲内でしか、
 焙煎致しません。
 

4.生豆と焙煎度によって、お渡しする珈琲の重量が変わります。
 ディスカバリーで焙煎をします。
 焙煎度によって、出来上がり量が変わります。
 香味確認用試飲分の珈琲を除き、ディスカバリー1回分の珈琲をお渡しします。
 お渡しする珈琲の重量は、焙煎度で変わりますが、おおよそ250g~270gくらいです。
 

5.生豆によって、料金が変わります。
 生豆の価格によって、焙煎料金が変わります。
 ※時価とお考えください。
 
 
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贅沢カフェオレにもお薦めです
【環ブレンド】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter(替えフィルター)】
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