月別アーカイブ: 2015年5月

2015/5/23

どんな道具も少しづつ馴染んでくるもんです。
焙煎を制御しているデーターロガー用のパソコンもやっと馴染んできました。
データーロガーのソフトも馴染んできました。
だんだん役立つデーターになってきました。

どんなもんも馴染むのには時間が必要です。

この勢いでパソコン君もエラーを起こさずに働いておくれ・・・
あまり酷使はしないから・・・

ちなみに・・・病院から帰ってきたパソコン君はまだエラーを起こしていません。

ただ・・・
エバーノートを記憶喪失したみたいなので教えこまねばならないようです。

2015/5/21

こんばんは。。
 

６月商品のテスト焙煎中です。
かねてから検証事項であった差圧が下がる減少を検証するために、またまたDISCOVERYを改造しました。
 

差圧が下がる減少の原因は解明出来ていませんが、ドラム内の様子が非常に見やすく改良してよかったかなと思ってます。
まだまだ、改造は止まりそうにありません。
 

価値の基準は人それぞれです。
焙煎なんてコンピューターがなくても出来ます。
焙煎機にコンピューターをつけてみたら価値を感じただけです。
そんでもって、画面をでかくしたらもっと価値を感じただけなのです。
価値があるかないかは、試してみなければわかりません。
まずは試すこと。
価値がないと思えば忘れればいいのです。

とにかく、試すこと。
ごちゃごちゃ考えず試すこと。
これが大切です。

環の珈琲もまずは試して欲しいと思います。
試さないことにはなにもはじまりませんから・・・

2015/5/19

電子書籍で買った竹田さんの本を読んでいました。
セミナーでなんか使えそうなことはないかなぁと久しぶりに勉強です。
ネルドリップ一本でこのボリュームの本はすごいと思いました。
このごろは本当に本を読む時間がなくて勉強していなかったんでちょっと新鮮でした。

ちょっと参考になりそうな部分があったんでちょっと実験してセミナーで使おうかなぁと思いました。

それにしても・・・ドリップに特化して実験しているんで見事です。
内容のない薄っぺらい珈琲の本が多い中こんな読み応えのある本を久しぶりに読みました。

環のテスト焙煎前にはとにかく通常の豆を在庫を増やしておかねばなりません。
アイスコーヒーの焙煎のために生豆を選別し・・・
焙煎もできる限りやりました。

久しぶりに明るくなるまで焙煎をやっていました。

これてすこし時間がつくれそうです。

ちなみに・・久しぶりにデーターロガーにノートパソコンを付けたんですが画面がちっちゃくてやっぱりやりにくいなぁと思いました。

・・・今までやっていたんですけどねぇ・・・

アイスコーヒーをたてていた思ったこと
当然アイスコーヒーをたてるということは大量にお湯を使い大量に珈琲を作り
ペットボトルにいれておくわけです。

たまたま今回は、夕方お客さんから頼まれてアイスコーヒーをつくったんで
いれながら一つ一つの動作を確認していました。

ポットはどこに置くか・・・
お湯はどのタイミングて湯沸かしポットにいれるか・・
事細かく考えながら珈琲をたてました。

仕事に追われているとこんなにのんびり抽出をチェクできないですから
けっこう勉強になります。

細かい所作を決めておくと慌ただしい時にも苦労しなくても済みます。

2015/5/16

人は慣れていることをやるのならばそつなくこなすことが出来ます。
簡単なことなら普通にそつなくこなすことが出来るでしょう。
しかし、時間に追われてくるとそうもいきません。
平行していくつかのことをやるというのも大変です。
じっくりとひとつ一つのことに取り組む
それが一番そつなくこなすコツです。

ただ・・・
そんなゆとりのある状態なんかないわけで・・・

その場合は、一つの型として所作が出来ていることがそつなくこなす近道です。

それが出来ているとどんなときに珈琲をたてても結構安定するもんです。

そして、珈琲の味も安定するようになります。

2015/5/15

焙煎のデーターは、非常に手応えを感じています。
これならば焙煎の最中でもいろいろと操作できるしメモも書ける。
そんでもって前のデーターとの比較もやれる。

いゃあ・・・画面の大きいパソコンはいいですねぇ
ノートパソコンでは絶対にできない・・・

ぼくにとっては今回のデーターロガー用のパソコンは
本当にいい買い物だったと思っています。

ただ・・・途中で画面がくちゃくちゃになって
動かなくなる原因は見つかっていなくて・・・

月曜日に入院することになっているんですけどね・・・