EarlySummerSelection（ElSalvadorCOE 2015 CerroNegro 200g + Tamaki X.O 200g + 環のゆかた美人 200g + フレーバーコーヒーのゆかた美人 200g）
内容量：
ElSalvadorCOE 2015 CerroNegro 200g、
Tamaki X.O 200g、環のゆかた美人 200g、
フレーバーコーヒーのゆかた美人 200g、
オマケ：珈琲ゼリー用ゼラチン1回分（13g）
内容
【ElSalvador COE 2015 Cerro Negro】
エルサルバドル セロ・ネグロ・パカス・ハニー（14位：87.03pt）
【Tamaki X.O】
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ・ナチュラル
タンザニア・タリメ・ゴールドマイン
ケニア・アイボリーエステート
グアテマラ・エルカルメン農園・80年ティピカ
ブラジル・カクェンジ農園・パルプ・ド・ナチュラル
【環のゆかた美人】
コロンビア・スィートベリー
ブラジル・プラナウト農園・エスプレッソ・レディー
エチオピア・イルガチェフェ・コンガ・ナチュラル
インドネシア・ブルーバタック
【フレーバーコーヒーのゆかた美人】
コロンビアEX
ブラジル・サントスNo.2
エチオピア・シダモG4
インドネシア・マンデリンG1
※珈琲は、200g袋でお届け致します。
※写真はイメージです。
オマケ：珈琲ゼリー用ゼラチン1回分（13g）
初夏の新作をすべて詰め合わせに致しました。通常価格より1,340円お買い得です。
緑眩しくなり、少し汗ばむ陽気になると、アイス珈琲が恋しくなります。
初夏の新作は、ElSalvador COE 2015 CerroNegroとアイス珈琲3種です。
汗ばむくらい暑い日にはアイス珈琲を
冷房が効いている部屋や少し肌寒い日にはホットのElSalvador COE 2015 Cerro Negroを
と、この季節にあった珈琲をご用意致しました。
セットの中でElSalvador COE 2015 Cerro Negroは、唯一、中煎りの珈琲です。
さっぱりとした軽めのテイストながら、COE受賞珈琲らしく、透き通るクリアな喉越しと優しい甘味が輝る珈琲です。
アイス珈琲とは対称的な香味ですから、香味のバリエーションも楽しめます。
冷たくても、温かくても、「香る満足感」をお楽しみくださいませ。
【美味しいアイス珈琲の淹れ方】
急冷しないこと！
松屋式で珈琲を半量抽出した後、氷水や氷で急冷すると酸味が強くなったり、香味が変わり、不快な苦味が増します。
常温の水で薄めて、冷蔵庫で冷やすことをお薦めします。
【動画：美味しいアイス珈琲淹れ方（松屋式5杯抽出編）】
【動画：アイス珈琲の冷し方】
【美味しい珈琲ゼリーの作り方】
【動画：X.O Jellyの作り方】
【動画：環のたしなみー珈琲ゼリーの作り方と試食】
作り方は、以下の通り。
１．ゼラチン13gを計量し、１リットルの計量カップに入れ、水150ccでふやかす。
２．Tamaki X.O 60g（松屋式粗挽き）を松屋式5杯抽出で300cc抽出する。
３．ふやかしたゼラチンの計量カップに２の珈琲を淹れ、スプーンでよくかき混ぜゼラチンを溶かす。
４．３の全量が650ccになるまで水を入れ、スプーンでかき混ぜる。
５．Vポットを使い、容器に珈琲を入れる。（Vポットは溶け残りのゼラチンと泡が容器に入らない配慮）
６．冷蔵庫で冷やして固める。
【Drip$ 25gレシピ】
珈琲粉：松屋式用粗挽き 25g
（市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉：粗挽き」でご注文されることをお薦めします。）
蒸らし時間：4分
抽出量：150cc
全量：300cc（ホット珈琲：150ccのお湯で薄める。アイス珈琲：150ccの冷水で薄める）
【Drip$の淹れ方】
※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。
商品の詳細については、以下の商品ページをご参照ください。
【ElSalvador COE 2015 Cerro Negro】
【Tamaki X.O】
【環のゆかた美人】
【フレーバーコーヒーのゆかた美人】
