C3（Cochare Natural 200g + Tamaki X.O 200g + Tamaki V.S.O.P. 200g＋ゼラチン付）
通常価格より500円お買い得です。
内容量：Cochare Natural 200g、Tamaki X.O 200g、Tamaki V.S.O.P. 200g、
オマケ：珈琲ゼリー用ゼラチン1回分（13g）
内容
【Cochare Natural】
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ・ナチュラル［中煎り］
【Tamaki X.O】
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ・ナチュラル［深煎り］
タンザニア・タリメ・ゴールドマイン
ケニア・アイボリーエステート
グアテマラ・エルカルメン農園・80年ティピカ
ブラジル・カクェンジ農園・パルプ・ド・ナチュラル
【Tamaki V.S.O.P.】
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ・ナチュラル［中煎り］
タンザニア・タリメ・ゴールドマイン
ケニア・アイボリーエステート
グアテマラ・エルカルメン農園・80年ティピカ
ブラジル・カクェンジ農園・パルプ・ド・ナチュラル
※珈琲は、200g袋でお届け致します。
※写真はイメージです。
オマケ：珈琲ゼリー用ゼラチン1回分（13g）
アイス珈琲に使用した「エチオピア・コチャレ・ナチュラル」の生豆が焙煎心をくすぐる甘い香りで
大変、魅力的でした。
そこで、中煎りのエチオピア・コチャレ・ナチュラルを販売することにしました。
また、エチオピア・コチャレ・ナチュラルは、
アイス珈琲のTamaki X.O.に深煎り、ホット珈琲のTamaki V.S.O.P.に中煎りを使っています。
折角ですので、飲み比べが出来るよう、エチオピア・コチャレ・ナチュラルを使った3種の珈琲をセットに致しました。
コチャレ3種で、名付けて「C3（シースリー）」。
何と言っても、コチャレの魅力は、芳醇な甘い香りと強さ。そして、香りの変化です。
中煎りですと、逞しく端麗な果実味溢れる香り。
冷めるにつれ、円熟味を増し、洋酒のような香りに変化します。
深煎りでも冷たくてもブレンデーを想わす香りは強く香ります。
ブレンドに使用しているコチャレの魅力を思う存分、ご堪能くださいませ。
【美味しいアイス珈琲の淹れ方】
急冷しないこと！
松屋式で珈琲を半量抽出した後、氷水や氷で急冷すると酸味が強くなったり、香味が変わり、不快な苦味が増します。
常温の水で薄めて、冷蔵庫で冷やすことをお薦めします。
【動画：美味しいアイス珈琲淹れ方（松屋式5杯抽出編）】
【動画：アイス珈琲の冷し方】
【美味しい珈琲ゼリーの作り方】
【動画：X.O Jellyの作り方】
【動画：環のたしなみー珈琲ゼリーの作り方と試食】
作り方は、以下の通り。
１．ゼラチン13gを計量し、１リットルの計量カップに入れ、水150ccでふやかす。
２．Tamaki X.O 60g（松屋式粗挽き）を松屋式5杯抽出で300cc抽出する。
３．ふやかしたゼラチンの計量カップに２の珈琲を淹れ、スプーンでよくかき混ぜゼラチンを溶かす。
４．３の全量が650ccになるまで水を入れ、スプーンでかき混ぜる。
５．Vポットを使い、容器に珈琲を入れる。（Vポットは溶け残りのゼラチンと泡が容器に入らない配慮）
６．冷蔵庫で冷やして固める。
【Drip$ 25gレシピ】
珈琲粉：松屋式用粗挽き 25g
（市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉：粗挽き」でご注文されることをお薦めします。）
蒸らし時間：4分
抽出量：150cc
全量：300cc（X.O.:150ccの冷水で薄める、Cochare Natural 及び V.S.O.P.：150㏄の湯で薄める）
【Drip$の淹れ方】
※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。
商品の詳細については、以下の商品ページをご参照ください。
【Cochare Natural】
【Tamaki X.O】
【Tamaki V.S.O.P.】
