たぶん・・・
２０年ぶりぐらいに松屋コーヒーにいったんです。
ビルの中に入ってから初めて行きました。
昔の松屋コーヒーはどちらかと言うと珈琲の専門家でないと入りづらいような
そんな感じがありました。
ところが・・・
今はめちゃくちゃ一般人がはいりやすいように変身していたのです。
昔は店の奥まで連れて行かれ・・・・
なんかトラの穴みたいなところで松屋式をみせてもらったもんです。
ちょっと、若い女性だったらよっぽどの勇気がなければそこまでいく勇気が出ない・・そんな感じでした。
今は、めちゃめちゃ明るい雰囲気のところで松屋式の実演をやっていました。
会長が珈琲をたてはじめると一般の人が興味を持って寄ってくる。
そして・・・・
試飲を飲んで感動して帰っていく・・
一般の人に松屋式を普及させるのには今の方がいいだろうと思います。
昭和はプロのための松屋式、平成は一般人のための松屋式・・・・
どっちも知っているぼくはそれだけでも自慢できる気がしました。