同じ焙煎プロファイルで焙煎しても豆によってグラフが大きく異なることがある。
一つだけなら誤差と考えることができる。
だけど同じ豆を次に焙煎してもその波形が現れるとしたらそれはその豆の特徴ということになる。
そんなもんがみつかるとちょっとうれしい。
データーが集まってきて・・・
仮説ができてきて・・・
そのように操作した時に予定通りの波形が現れると・・・
初めて意味がわかったことになる。
今日のテスト焙煎で謎まではみつかった・・・
前に同じ豆を焙煎した時にも同じ特徴がグラフに現れた。
つまり・・・謎がみつかったということである。
あとはなぜそうなるかを考えて仮説を考えるだけである。
まぁ・・・そこが一番大変なんですけどね