業務用焙煎機に蒸気量計を取り付けて初めて焙煎しました。
実際にまともに動くかを調べることがまず大切です。
そこからとどんな問題がありそれをどんな方法で修正していくか・・・
限られた時間の中でどこまで出来るか・・・
ちなみに・・今回作った蒸気量計はベルヌーイの定理を利用して蒸気の流れで
出来る差圧を測定するという装置なんです。
（今回は結構いい加減な作り・・・うまく動いたらきれいにつくる予定）
蒸気量計の問題点・・・
ドライな空気は結構簡単に測定できるんです。
しかし、蒸気は水滴になって細管をふさいだらアウトなんです。
いかに細管ふさがないように工夫するか・・・
ここがすべてなんです。
ここがクリアできれば蒸気の量を測定することは可能なんです。
今回の装置は細管に水がたまらないように糸をたらして排水するように工夫しました。これによって細管が完全に詰まって動かなくなることは防ぐことができました。