焙煎の研究はどこまで続くのだろう・・・

焙煎の研究はどこまで続くのだろう・・・
焙煎用のプロファイルの用紙をまた１００枚印刷した。
１００枚のプロファイルが当たり前のように消えていく・・・
つまり・・・それだけで１００通りの焙煎を試したことになる。
実際にこの２年ほどで３００枚ほどのプロファイル用紙を使った。それでもまだ焙煎が完成していない。

いつになったら完成になるんだろう・・・

完成にならなくていいから納得するところまでは早く行きたいなぁと思う。

ただ・・・
昔よりも確実に良くはなっているのでそのうちに何とかなるとは思うのだが・・・

焙煎なんて簡単だよ・・・といっていた昔が懐かしい。

ちなみに・・・人に焙煎を教えるときには一日でプロにしてきますけどね。

ただそれは、環の焙煎ではないので出来ることなんです。
それほど環の焙煎はムズカシイのです。

誰も焙煎人がやりたがらないほどムズカシイのです。

これが完成すれば最強の焙煎機になる気がする。
まずは・・・一歩づつ・・・