こんばんは。。
アルール・バダのテスト焙煎を試飲しようと、焙煎担当:中川は7連続抽出中です。 写真には写ってないですが、もう1つ、あります。
出来る限り、同じ温度で試飲をしたいので、松屋式で連続抽出して、最後に湯で割ります。
10月Superbのアチェセットは、深煎りにする予定です。 なので、カッピングは行いません。カッピングしてもスモーク臭と苦味で評価がしにくいからです。
後程、結果は、ご報告致します。