焙煎のお話



糸口を探しています。
うまくいく焙煎とそうでない焙煎の違い・・・
本体温度なんかは全く同じ軌跡を通ります。
排気温も同じ軌跡なんです。
だけど・・・味が違うのです。
何かが違うのです。

その違いが10本のグラフのどこかに隠れているはず・・・
それをみつけるのに躍起になっています。

だが・・・そんなに簡単にはみつからないもんです。
本日も頑張ってみましたが・・・みつかりませんでした。

しかし・・・
フロントの温度にちょっといけるかなぁという部分がみつかったんで
そのへんをエクセルで調べてみます。

とにかくデーターは膨大に揃っていますから・・・
あとは・・・アイデアと時間だけです。