予熱と過熱水蒸気と私

こんばんは。。
 

只今、テスト焙煎中です。。
 

最近は、予熱と過熱水蒸気の量のことだけを考えています。
予熱と過熱水蒸気量を自由自在に使いこなすことが出来たなら、焙煎の8割を制したも同然だろうと考えています。
ちょっと大袈裟ですね。。
 
あっと、排気も忘れていた。
 

そんな日々です。