こんにちは。。
昨日、アイス珈琲用ブレンドの試作として、「エチオピア･イルガチェフェ･コチャレG1」をテスト焙煎しました。
と、同時に、Facebookライブ動画のテスト配信も実施。
※テスト配信は、まだまだ画像・音声が重く、配信が乱れ、お見苦しくて申し訳ございません。
狙い通り、力強く、それでいて、豊潤な甘ーーいモカ香が綺麗に出せました。
※写真に撮ると、明るく写ってしまいますが、実際の色は、もう少し深く濃いです。
これ、アイス珈琲にすると、ブランデーのような芳醇さが増して、華やかになるんです。
ブレンドするが楽しみになってきました！
今年のアイス珈琲は、「ナチュラル・モカの甘さ」がテーマです。
今のところ、深煎りのエチオピア・イルガチェフェ・コチャレG1と環ブレンド漆黒、
そして、中煎りのエチオピア・グジG1をブレンドする予定です。
モカの夏、お楽しみに。
好評発売中。。母の日はこれで決まり！！
【母の日特別企画 香る時間-アロマタイム-Deluxe】
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