Summer4（エスメラルダ・ゲイシャ MARIO ENERO 50g + Cochare Natural 200g + Tamaki X.O 200g + Tamaki V.S.O.P. 200g＋ゼラチン付）
通常価格より1,000円お買い得です。
内容量：
Esmeralda Special 2015 ES-W3 MARIO ENERO 50g、
Cochare Natural 200g、
Tamaki X.O 200g、
Tamaki V.S.O.P. 200g、
オマケ：珈琲ゼリー用ゼラチン1回分（13g）
内容
【エスメラルダ・ゲイシャ MARIO ENERO】
パナマ・Esmeralda Special 2015 ES-W3 MARIO ENERO
【Cochare Natural】
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ・ナチュラル［中煎り］
【Tamaki X.O】
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ・ナチュラル［深煎り］
タンザニア・タリメ・ゴールドマイン
ケニア・アイボリーエステート
グアテマラ・エルカルメン農園・80年ティピカ
ブラジル・カクェンジ農園・パルプ・ド・ナチュラル
【Tamaki V.S.O.P.】
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレ・ナチュラル［中煎り］
タンザニア・タリメ・ゴールドマイン
ケニア・アイボリーエステート
グアテマラ・エルカルメン農園・80年ティピカ
ブラジル・カクェンジ農園・パルプ・ド・ナチュラル
※珈琲は、50g袋または200g袋でお届け致します。
※写真はイメージです。
オマケ：珈琲ゼリー用ゼラチン1回分（13g）
今夏の珈琲をすべてセットに致しました。
ゲイシャは今回で最後です。手前みそですが、有終の美を飾る最高傑作に仕上げた自信作です！！
多くの方に試してもらいたく、少しだけですが、お求め易く致しました。
【動画：エスメラルダ・ゲイシャ・MARIO ENERO 本焙煎試飲】
そんな今夏は、ゲイシャをはじめとして、香りを楽しむ珈琲が勢ぞろい致しました。
ホットでもアイスでも極上アロマに包まれます。
「珈琲は香りが命」です。
冷たい珈琲は、ホット珈琲に比べて、香り立ちが弱くなります。
そのため、珈琲を飲んだ満足感が感じられないという方もいます。
アイス珈琲は香りがしないから、ジュースや清涼飲料水のように感じる人もいるようです。
このセットのTamaki X.O.は、アイス珈琲でも圧倒するだけの洋酒のような香りがございます。
そして、ホットがお薦めのTamaki V.S.O.P.中煎りのエチオピア・コチャレ・ナチュラルは、
冷める程に円熟味が増し、香りがラム酒のように変化する様をお楽しみ頂けます。
今夏は、このセットで存分に珈琲の香りをご堪能くださいませ。
【美味しいアイス珈琲の淹れ方】
急冷しないこと！
松屋式で珈琲を半量抽出した後、氷水や氷で急冷すると酸味が強くなったり、香味が変わり、不快な苦味が増します。
常温の水で薄めて、冷蔵庫で冷やすことをお薦めします。
【動画：美味しいアイス珈琲淹れ方（松屋式5杯抽出編）】
【動画：アイス珈琲の冷し方】
【美味しい珈琲ゼリーの作り方】
【動画：X.O Jellyの作り方】
【動画：環のたしなみー珈琲ゼリーの作り方と試食】
作り方は、以下の通り。
１．ゼラチン13gを計量し、１リットルの計量カップに入れ、水150ccでふやかす。
２．Tamaki X.O 60g（松屋式粗挽き）を松屋式5杯抽出で300cc抽出する。
３．ふやかしたゼラチンの計量カップに２の珈琲を淹れ、スプーンでよくかき混ぜゼラチンを溶かす。
４．３の全量が650ccになるまで水を入れ、スプーンでかき混ぜる。
５．Vポットを使い、容器に珈琲を入れる。（Vポットは溶け残りのゼラチンと泡が容器に入らない配慮）
６．冷蔵庫で冷やして固める。
【Drip$ 25gレシピ】
珈琲粉：松屋式用粗挽き 25g
（市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉：粗挽き」でご注文されることをお薦めします。）
蒸らし時間：4分
抽出量：150cc
全量：300cc（X.O.:150ccの冷水で薄める、Cochare Natural 及び V.S.O.P.：150㏄の湯で薄める）、エスメラルダ・ゲイシャ・マリオ・エネロ290㏄（140㏄の湯で薄める）
【Drip$の淹れ方】
※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。
商品の詳細については、以下の商品ページをご参照ください。
【エスメラルダ・ゲイシャ MARIO ENERO】
【Cochare Natural】
【Tamaki X.O】
【Tamaki V.S.O.P.】
