こんにちは。。
晴天なのに冬に逆戻りしたかの寒さですね。。
昨日4月商品の試飲をしました。お腹がタポタポになってました。
大量の珈琲は飲み切れず、今日はレンジでチンしてエスメラルダ・ゲイシャを楽しんでいます。
温めなおすと柑橘系の香が開花したかのように戻ります。 酸味も綺麗に感じられます。
松屋式で抽出しているので、翌日でも飲めるんです。
今日はお休みですが、4月商品の本焙煎に向けて、業務用の焙煎をこれから調整します。
急に寒くなって風邪など引きませんように。。
4月TopNotch（予約） パナマ エスメラルダ ゲイシャ 2014 ES-W7-5 MARIO PASCUA
