新年、明けまして、おめでとうございます。
昨年は、閉店して治療に専念しておりましたが、お蔭様で大幅に痛みが改善しました。
当店の珈琲を楽しみにしてくださっていたお客様には大変ご迷惑をおかけいたしましたが、
今月よりスローペースで販売を再開致します。
以前のように毎月月替りのメニューは暫く用意せず、一つ一つの珈琲を丁寧に作ってまいります。
どうぞ、お引き立て賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
皆様にとって、幸多き年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。
代表 長屋 幸代
ちなみに、本日よりテスト焙煎です。
先ずは、テスト焙煎のテスト焙煎です。
コロンビアEX300gのプロファイル作りからです。
何故、300gかと申しますと、テスト焙煎しようとしているこの生豆が300gしかないからです。
この生豆がポテンシャルが高ければ、第1弾の販売商品にする予定です。
お楽しみに！！