こんばんは。。
先日、環のたしなみー環ブレンドのお供を配信しましたが・・
そちらで紹介した「Wagashi asobi のドライフルーツの羊羹」が本日の日経に掲載されていました。
ネオ和菓子食べるアートで1位になってました。。
環ブレンドとの相性抜群です。
バケットにクリームチーズと羊羹をのせて食べるのも新感覚です。
そして、環ブレンドを合わせると、チーズの濃厚さと羊羹の甘さとのハーモニーが絶妙なんです。
イチオシです。
そして、昨夜、「環のたしなみー環ブレンドのお供（仙太郎のぼた餅編）」をまたまた配信しました。
右側の餡子のぼた餅と環ブレンドの相性は最高です。
ここのぼた餅の粒餡はかなり甘さがあり、しっかりとしたお味。
その甘さを刻んだ青シソが和らげてくれています。
青シソのハーブのような青臭い香りに珈琲は合わないと予想してましたが、環ブレンドでは問題なく違和感なし。。
餡子には少し深めの珈琲の方があいますね。。
ただ、左側のきな粉のぼた餅を環ブレンドに合わせると環ブレンドのスモーク臭が際立ち、合いません。
残念ながら、きな粉との相性が良くないのかもしれません。。
その辺りは、また別の機会に検証してみたいと思います。
本日、ネット販売の他に、店頭で「香りの花束」が4個も売れ、大変好調です！！
【好評発売中！ホワイトデー限定「香りの花束」】
そこで、Wagashi asobi さんの記事にそ便乗する形になってしまいましたが、
本日、「環のたしなみーエスメラルダゲイシャのお供（Wagasi asobiさんの落雁）」を配信します。
お時間許すようでしたら、ご覧ください。
※ゲイシャは限りがありますので、ご注文はお早めに。。
【ドリップバック（Esmeralda Special 2016 ES-W-5-2 Noria San José）5個】
【香りを喫む（香りマグカップ＋エスメラルダ・ゲイシャ）】
Drip$のセット
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【エスメラルダ・ゲイシャ】
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
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