Mochaの夏に「珈琲ゼリー用ゼラチン」がオマケで付くことに！！

2017年5月30日

Filed under: DIARY,NEWS — nagayasachiyo @ 11:38 PM

こんばんは。。

先程、「環のたしなみーMochaの夏で珈琲ゼリーを作る」を配信しました。

Mochaの夏を使って、珈琲ゼリーを作ってみました。
作り方は、以下の通り。

１．ゼラチン13gを計量し、１リットルの計量カップに入れ、水150ccでふやかす。
２．Mochaの夏50g（松屋式粗挽き）を松屋式5杯抽出で300cc抽出する。
３．ふやかしたゼラチンの計量カップに２の珈琲を淹れ、スプーンでよくかき混ぜゼラチンを溶かす。
４．３の全量が650ccになるまで水を入れ、スプーンでかき混ぜる。
５．Vポットを使い、容器に珈琲を入れる。（Vポットは溶け残りのゼラチンと泡が容器に入らない配慮）
６．冷蔵庫で冷やして固める。

配信はここまでで、試食は明日の週刊フレーバー内で行います。
モカを使った珈琲ゼリーは美味しいらしいので、今から楽しみです。

配信後、折角なので、この珈琲ゼリーの作り方で使用したゼラチン１回分（13g）を
Mochaの夏のオマケでお付けすることになりました。