こんにちは。。
昨夜、エスメラルダのパルミラをテスト焙煎しました。
こちら、カトゥアイ種。パナマらしい中庸な香味が特徴です。
カトゥアイやカトゥーラは、パナマでポピュラーに栽培されている品種です。
フレーバーコーヒーで販売しているパナマ（カトゥーラ、カトゥアイ）の焙煎度が適していると判断して、テスト焙煎してみました。
出来上がった珈琲は、特に問題もなく、エスメラルダらしく上品な香味です。
「パナマらしい香味」とも言うべきパルミラを、香りの花束に加えることに致しました。
パルミラは、エスメラルダ農園が最初に栽培を始めたパルミラ地区で収穫されます。
そして、Mario Enero は、ゲイシャを最初に栽培したハラミージョ地区で収穫された珈琲です。
Lino Natural は、ゲイシャ栽培を2番目に始めたエリア：カニャス ヴェルデス地区の物です。
このカニャス ヴェルデス地区で収穫されたゲイシャ・ナチュラルが、7月19日、Best Of Panama2017で1ポンド：＄601という最高落札額をつけました。
「これぞ、エスメラルダ」と言えるドリップバックをセットにすることが出来ました。
農園のエリア違い、品種違い、精製違いなど、様々な角度から楽しめるセットにもなりました！！
世界最高峰の農園「エスメラルダ」を最高の香味で感じ取れるセットです。
発売をお楽しみに！！
御中元などのギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
【ギフト】Typica Special Box（ティピカ スペシャル ボックス）
これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
【大人のたしなみ-Esmeralda Geisha Special Set-】
【ティピカ スペシャル セット】
【ブルーマウンテンNo.1】
200g
50g
【ハワイコナ・グリーンウェル エクストラファンシー】
200g
50g
【エスメラルダ スペシャル セット】
【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g
お試し50g
【エスメラルダ マリオ・エネロ】
200g
お試し50g
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
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