こんにちは。。
昨夜、「環のたしなみークリスマスブレンド試作の試飲」を配信しました。
今年のクリスマスブレンドのコンセプトは、「アイスクリームケーキに合うブレンド」です。
クリスマスブレンド用珈琲のテスト焙煎が終わりまして、実際にブレンドをして、
珈琲の試飲とアイスクリームと合わせてみました。
一緒に環ブレンドCも淹れまして、アイスクリームとの相性も調べてみました。。
用意したのは、KiriのCheese Cake、白くまのパフェ、白くまのデザートいちごの3種類。
クリスマスブレンドのブレンド比率を決めることが目的だったので、環ブレンドCはオマケの検証だったのですが・・
意外にも濃厚なチーズケーキの酸味と相性が良いことが分かりました。
クリームチーズの濃厚さを珈琲が和らげる訳でなく、チーズケーキとよく馴染み、クリームチーズの酸味を綺麗に引き立てます。
環ブレンドCの「C」は、Cheeseの「C」だったとまとめ、配信は終了しました。
環ブレンドCをコーラだけでなく、クリームチーズケーキにも合わせてみてください。
秋晴れの暑い日や食後の眠気に「環ブレンドC＋コーラ」！
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