エクアドル・ニーニャエルモサ・ゲイシャ、販売中止のお知らせ

2020年2月17日

Filed under: DIARY,NEWS — nagayasachiyo @ 4:04 PM

こんにちは。。

エクアドル・ニーニャエルモサ・ゲイシャについて、昨夜、テスト焙煎をしました。

生豆到着時から心配していたことが、現実になりまして・・
生豆の形状が、パナマ産等中米系ゲイシャ特有の「細長く尖った大粒」の豆ではなく、
エチオピア産ゲイシャのように「丸く小粒」でもなく、コロンビアやティピカ系の大粒豆に似ていました。

焙煎豆を砕いて、ゲイシャの香りがまったくしません。
そして、珈琲を淹れてもゲイシャ特有の香味が微塵も感じられませんでした。

そこで、この生豆がゲイシャ種なのかを商社に確認したところ、
「エクアドルのゲイシャは事前サンプルに比べ、実際に入ってきた現物は香味が弱く、
　現地にも日本から現物を送って確認してもらいましたがゲイシャに間違いない。」
との回答を頂きました。

しかし、当店では、正真正銘ゲイシャ種であったとしても、
「ゲイシャの香味がまったくしないゲイシャ」をゲイシャとして販売することは出来ません。

よって、エクアドル・ニーニャエルモサ・ゲイシャの販売を中止することに致しました。

楽しみにしてくださっていたお客様には、大変、ご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解頂きたく、宜しくお願い申し上げます。

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