こんばんは。。
大変、大変長らくお待たせ致しました。
今回の新作は、インドネシアとアイス珈琲です。
当店ではこれまでインドネシア産珈琲は、インドネシアの特徴とも言うべきアーシーさを感じない珈琲を
選んで販売してきました。
今回は、アーシーフレーバーと向き合い、これまでのテイストだけでなく、
アーシーを存分に堪能できる「マンデリン中の最高級マンデリン」もご用意致しました。
・ワハナ農園ロングベリー・ナチュラル
アセロラジュースのようなフルーティーな甘い香味（HOTでもICEでもOK）
【インドネシア・ワハナ農園ロングベリー・ナチュラル】［中煎り］
・ガヨ・パンタン ムサラ
水洗式精製のインドネシア産珈琲。金木犀の香りが潜む「澄み渡るインドネシア」。
【インドネシア・ガヨ・パンタン ムサラ】［中煎り］
・クリンチ マウンテン
インドネシアで最も高い標高：1900mで取れたコーヒー。
これまで、当店で販売してきたインドネシア産珈琲に最も近い「上品なスィートアーシー」
【インドネシア・クリンチ マウンテンパンタン】［中深煎り］
・ビンタン リマ
マンデリン中の最高級マンデリン。どんなに深く焙煎しても隠し切れない程、力強いアーシーフレーバー。
最もインドネシアらしさを備えているが、決して、野性的ではなく、上品。
ポジティブに評価される「アーシー」が分かる逸品。
【インドネシア・ビンタン リマ】［深煎り］
すべてに言えることは、
「アーシーの強弱はあれど、すべてクリーンで上質」
ということです。
ポジティブに評価される「アーシー」を品種・精製違いで飲み比べくださいませ。
また、日に日に暑さが増し、アイス珈琲が美味しい季節がやってまいりました。
今年は、アイス珈琲ブレンドを2種ご用意致しました。
1つは、毎年恒例の「洋酒香薫るアイス珈琲【Berry Berry】」。
もう1つは、昨年より始めました「特別価格のアイス珈琲【ICE COFFEE 2021 Special Price】」。
Berry Berry（Dark Blend）の洋酒香は、「ラス・ラハス」で作りました。
お酒を飲む感覚でお楽しみください。
また、コーラ飴との相性が抜群ですから、ホットで淹れて、オマケのコーラ飴を溶かしながら飲んでも面白いです。
【Berry Berry（Dark Blend）】［深煎り］
一方、特別価格のICE COFFEE 2021はと言いますと・・
今年は、22種類のコーヒーで作っています。
昨年、豆で販売して欲しいとのご要望がございましたので、今年は、豆販売です。
試作を重ねブレンドしました。今年も「一期一会のアイス珈琲」が完成しました。
【ICE COFFEE 2021 Special Price】［深煎り］
そして、今回もFull Setだけに特別に限定ブレンド「Home Blend」のオマケをご用意致しました。
【Full Set】5,250円お買い得です。
こちらは、私が自宅で飲むようにブレンドした珈琲です。
Tamaki no Guatemala、ニカラグアCOE El EncantoとICE COFFEE 2021に使用した深煎り珈琲をブレンドしました。
心ばかりのお裾分けです。
更に、Full Setには、先着2名様限定でご希望の方に「溶けない氷（1個）」をプレゼント致します。
ご注文の際、備考欄に「溶けない氷希望」とご記入くださいませ。
では、初夏は、インドネシアの珈琲とアイス珈琲をご賞翫くださいませ。