ログイン月別アーカイブ: 2018年3月
チラシが変わります！！
2018/3/31
こんばんは。。
当店のチラシが変わります！！
どうぞ、宜しくお願い申し上げます！！
【BlueMoun10 No.1 50g】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
BMK Set＆パプアニューギニア・キガバ農園、完売御礼！！
2018/3/19
こんばんは。。
お陰様で、BMK Setが完売となりました！！
なので、パプア・ニューギニア・キガバ農園も完売です！！！
お買い求め頂き、誠に有難うございました！！
非常に嬉しいので、シークレットのオマケ以外に更にオマケを付けちゃおうと検討中。。
お手元に届くまでお楽しみに！！
【BMK Set】
【PauaNewGuinea KIGABAH 200g】
＝＝＝ 近日発売予定 ＝＝＝
【タンザニア タリメ ゴールドマイン】
【グアテマラCOE2015 El Aguacate】
【Shidu環ブレンド】
※都合により、予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【BlueMoun10 No.1 50g】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
「香りの花束」、完売御礼！！
2018/3/16
こんばんは。。
本日、箱なしOUTLET「香りの花束」をまとめて2個ご購入頂き、お陰様で香りの花束を完売することが出来ました！！
誠に有難うございます。
そして、エスメラルダ・ゲイシャ・リノ・ナチュラルも豆、ドリップバッグとも完売です！！
重ねて、御礼申し上げます。
【箱なしOUTLET「香りの花束」】
【正規商品「香りの花束」】
【ギフト】BMK Set
【BMK Set】
【PauaNewGuinea KIGABAH 200g】
＝＝＝ 近日発売予定 ＝＝＝
【タンザニア タリメ ゴールドマイン】
【グアテマラCOE2015 El Aguacate】
【Shidu環ブレンド】
※都合により、予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【BlueMoun10 No.1 50g】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
ひとりごと
2018/3/14
こんにちは。。
連日、焙煎の調整です。。
というのも季節の変わり目（特に冬から春、夏から秋）は、調整に時間がかかります。
今回は、煙突掃除による排気の調整にも加わり、特に時間がかかってます。
冬から春にかけて、外気温が15℃を超える日から焙煎機は猛威を振るうかのようにモンスター化して暴れ出し、
極端に焙煎時間が短くなります。
外気温15℃前後になると、室内は暖房の設定温度は冬場より下げるか、切るくらいの過ごしやすい温度23～24℃。
ただ、焙煎用に用意する生豆を室内で管理している
最後のBMK Setは、環シール2倍＆シークレットおまけ付！！
こんにちは。。
パプア・ニューギニアのキガバ農園がラスト1個となりました！！
そこで、BMK Setをお買い求め頂いたお客様には、シールラリーのシールを2倍付けることとなりました！！
そして、シークレットでおまけを付けようと計画中！！
ブルーマウンテンとの飲み比べをお楽しみにください。
【ギフト】BMK Set
【BMK Set】
【PauaNewGuinea KIGABAH 200g】
【箱なしOUTLET「香りの花束」】
【正規商品「香りの花束」】
＝＝＝ 近日発売予定 ＝＝＝
【タンザニア タリメ ゴールドマイン】
【グアテマラCOE2015 El Aguacate】
【Shidu環ブレンド】
※都合により、予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【BlueMoun10 No.1 50g】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
3/27（火）講師：中川正志の「Drip$の淹れ方ワークショップ」、ご参加頂ける方、いらっしゃいますか？
2018/3/12
こんばんは。。
3/27（火）午前（10時から12時）に東京都江東区住吉近辺で
講師：中川正志の「Drip$の淹れ方ワークショップ（参加費：未定［3000円程度の見込］）」を
開こうかと迷っています。
Drip$の淹れ方ワークショップは昨年からの念願でしたが、急な話で参加してくれる方がいるのだろうか？
という気持ちもありまして・・
平日の昼間ですし・・
日程、場所の変更は出来ないのですが、開催するなら参加したい方いらっしゃいますか？
ご参加頂ける方、または、興味のある方は、以下のメールアドレス宛にご連絡くださいませ。
info@directfireroast-tamaki.jp
【箱なしOUTLET「香りの花束」】
【正規商品「香りの花束」】
【PauaNewGuinea KIGABAH 200g】
【ギフト】BMK Set
【BMK Set】
＝＝＝ 近日発売予定 ＝＝＝
【タンザニア タリメ ゴールドマイン】
【グアテマラCOE2015 El Aguacate】
【Shidu環ブレンド】
※都合により、予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【BlueMoun10 No.1 50g】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
【箱なしOUTLET】香りの花束、在庫がなくなりそうです！！
こんにちは。。
昨日より、【箱なしOUTLET】香りの花束が、売れてまして、あっという間に残すところあと3個となりました！！
ゲイシャの在庫がなくなるので、【正規品】香りの花束もあと3個となります！！
エスメラルダゲイシャのナチュラルとウォッシュドがセットになっているだけでなく、
Drip$と香りのマグカップがついて、3000円はお値打ちのようです。
香りのマグカップの抽出目安ラインが不揃いなのは、あまり気にならないようです。
それよりも、お買い得に喜んでもらっております。
もし、ゲイシャに興味のある方は、チャンスです。
お買い逃がしがないように。。
【箱なしOUTLET「香りの花束」】
【正規商品「香りの花束」】
【PauaNewGuinea KIGABAH 200g】
【ギフト】BMK Set
【BMK Set】
＝＝＝ 近日発売予定 ＝＝＝
【タンザニア タリメ ゴールドマイン】
【グアテマラCOE2015 El Aguacate】
【Shidu環ブレンド】
※都合により、予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【BlueMoun10 No.1 50g】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
パプア・ニューギニア キガバ農園、最後の1個！！
こんにちは。。
お陰様でパプア・ニューギニア キガバ農園が、最後の1個となりました！！
ということで、BMKセットも最後の1個となります！！
相手の好みを選ばない香味はギフトに最適な商品です。
キガバ農園とブルーマウンテンは、珈琲の「上質」が分かる珈琲です。
ティピカ種は病虫害に弱い品種のため、生産農園が少なくなり、希少品種になりつつあります。
是非、上質なティピカ種をご堪能くださいませ。
【PauaNewGuinea KIGABAH 200g】
【ギフト】BMK Set
【BMK Set】
【箱なしOUTLET「香りの花束」】
【正規商品「香りの花束」】
＝＝＝ 近日発売予定 ＝＝＝
【タンザニア タリメ ゴールドマイン】
【グアテマラCOE2015 El Aguacate】
【Shidu環ブレンド】
※都合により、予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【BlueMoun10 No.1 50g】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
環ブレンドも、Shidzu環ブレンドも
2018/3/10
こんにちは。。
最近、ブレンドコンテストを機に、「ブレンド」について、話すことが多いですが・・
ブレンド作り方は、自由で良いと思う訳です。。
環ブレンドもShidzu環ブレンドも豆の構成（割合）は同じです。
そして、環ブレンドは、ベースがありません。。
自ずと、Shidzu環ブレンドも、ベースがないことになります。
常識外れと言われれば、そうかもしれませんが、個人的には美味しければ、ベースに拘る必要はないと思うのです。
ベースを決めたからと言って、
「ベース本来の香味が出ない」または「最も感じる香味がベースではない」ということは
ブレンドでは良くあることです。
そこが、ブレンドの面白さです。
そして、ブレンドの怖さでもあるのです。
作りたい香味が決まっていれば、何度もブレンドの割合を調整しては抽出・試飲を繰り返すことになるからです。
当店の場合は、代表である私自身が納得する香味になるまで延々と繰り返します。
環ブレンドの時も決まるまでに3～4日近くかけて、何度もブレンドの割合を変えては抽出・試飲を繰り返しました。
抽出・試飲の回数は分からないですが、十数回以上繰り返した後、最初に作ったブレンドの割合に戻ったという経験があります。
ですから、Shidzu環ブレンドのようにブレンドの割合が決まっているのは、非常にレアなケースでして・・
当店においては、ブレンド作りはシングル珈琲を販売するよりも、はるかに手間暇がかかっております。
それだけ香味に拘ってブレンドを作ると、我々が確認している香味・美味しさで召し上がってほしいという気持ちになります。
だから、Drip$のレシピを公開したり、アフターミックスのブレンドの際は、極力、1個ずつ（販売単位のg数ずつ）ブレンドするのです。
アドバイスにはなりませんが、とにかく作って、味を確認してみて、迷路に迷い込んだら、最初に戻ってみては如何でしょうか？
案外、最初の作ったブレンドが美味しかったりします。。
香りの花束、箱なしアウトレット商品販売開始！！
こんにちは。。
香りマグカップの抽出目安ラインが不揃いのモノが出来ましたので、
香りの花束を大幅値下げしたOUTLET商品を販売することとなりました。
香りマグカップの抽出目安ラインの幅が不揃いなだけで、抽出量計測など、機能性に問題はございません。
Drip$のご購入を考えていた方、ゲイシャに興味のある方、必見です！！
勿論、シールラリーのシールも付きます！！
OUTLET商品のため、ギフトボックスでのご提供は致しません。
ギフト用には、「香りの花束」の正規商品をお薦めいたします。
【箱なしOUTLET「香りの花束」】
【正規商品「香りの花束」】
＝＝＝ 近日発売予定 ＝＝＝
【タンザニア タリメ ゴールドマイン】
【グアテマラCOE2015 El Aguacate】
【Shidu環ブレンド】
※都合により、予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【香りの花束】
【ギフト】BMK Set
【BMK Set】
【BlueMoun10 No.1 50g】
【PauaNewGuinea KIGABAH 200g】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki