月別アーカイブ: 2017年8月

2017/8/29

こんばんは。。
 

昨夜、「気まぐれ珈琲―7gのドリップバッグとSweetsCoffeeマンデリンブルボン」を配信しました。。

 

もらい物のドリップバッグが7gだったので、こちらもDrip$で淹れると美味しくなるか試してみました。。
 

当店のドリップバッグより細かく挽かれた粉でしたが、粉から炭酸ガスが完全に抜けていれば、
Drip$の湯の細さですと、粉が動かず、雑味が出ません。

Drip$ de ドリップバッグのレシピ（80cc抽出、40ccの湯で薄め、全量：120cc）で
美味しく淹れることが出来ました。
 

珈琲の濃さは、お好みで薄める湯量を調整してください。
濃くしたいようでしたら、薄める湯量を10cc程度少なくするだけで充分濃くなります。
 

酸化した香味を取り除くことはできませんが、新鮮なドリップバッグなら、Drip$で淹れると美味しくなります。
 

法事等でドリップバッグの詰め合わせをもらうことはございませんか？
「ドリップバッグは美味しくない」と決めつけている方に是非、お試し頂きたいと思います。
 

「ドリップバッグの極み」と言える商品が、「香りの花束」です。
【香りの花束】

 
このドリップバッグを飲みますと、「ドリップバッグでもここまで美味しくなる」ことに感動して、
ドリップバッグに対する見方が必ず、変わります！！
 

是非、お試くださいませ。
 

そして、連日のように暑い日が続いてますが、そんな日にもってこいの「SweetsCoffeeマンデリンブルボン」を試飲しました。
 

水出しなのに香りは強く、珈琲感がしっかりしている。
何と言っても、神秘的な甘さがたまりません！！
 

水出しSweetsCoffeeマンデリンブルボンは、アイス珈琲2017「Exoticな新涼」に1個付いてきます。
【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 

お買い逃しのないように！！
 

 
 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g

 

お試し50g

 

【エスメラルダ マリオ・エネロ】
200g

 

お試し50g

 

ギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
【ギフト】Typica Special Box（ティピカ スペシャル ボックス）

 
【ギフト】エスメラルダ スペシャル ボックス

 
これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
【大人のたしなみ-Esmeralda Geisha Special Set-】

 

【ティピカ スペシャル セット】

 

【ブルーマウンテンNo.1】
200g

50g

 

【ハワイコナ・グリーンウェル エクストラファンシー】
200g

50g

 
 
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 

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毎日1枚、写真をアップしてます。

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2017/8/28

こんにちは。。
 

昨夜、「環のたしなみ―LinoNaturalと燻製の相性を検証リベンジ」を配信しました。
※なんとYoutubeの録画が残っていない大失態をしてしまいました。。

 

冷たい濃い抽出液は、前回の松屋式で抽出した珈琲より、燻製の燻り臭にも負けない香味の強さがありました。。
 

ロックアイスに入ったLinoNaturalはナチュラルの香りが濃縮していて、まさに洋酒。。
 

何故か、燻製の香りが自然と馴染み、燻製がおつまみとなる。。
不思議な感覚です。。
 

ゲイシャ・ナチュラルを楽しむバリエーションの1つとしては、お洒落で贅沢な一味違う楽しみ方です。
 

ゲイシャ・ナチュラルの楽しみ方上級編といったところ。
 

ゲイシャ・ナチュラル初体験の方は勿論のこと、まずは、LinoNaturalそのものの香味を味わうことをお薦めします。
 
 
【香りの花束】

 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g

 

お試し50g

 

【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 

【エスメラルダ マリオ・エネロ】
200g

 

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ギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
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これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
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【環ブレンド】
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お試し50g

 

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こんばんは。。
 

暑い日が続いてますが、夜になると季節が変わったことを感じます。
 

今年も珈琲のイベントSCAJ2017が開催されます。
今年は、ちょっと早めの9/20（水）～22（金）です。
 

招待券が5枚、ありますので、欲しい方がいらっしゃいましたら、
ご連絡くださいませ。

 
 
【香りの花束】

 

【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 
【香りの花束】

 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
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お試し50g

 

ギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
【ギフト】Typica Special Box（ティピカ スペシャル ボックス）

 
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これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
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【ブルーマウンテンNo.1】
200g

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【ハワイコナ・グリーンウェル エクストラファンシー】
200g

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【環ブレンド】
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2017/8/27

こんにちは。。
 

ここのところ、気まぐれ珈琲ではネルの10杯抽出をしてますが・・
 

もともと松屋コーヒー本店さんで見つけた円錐形のネル（たぶん、20杯抽出用）を買ったものの、使ってなかった。。
 

時間をかけて、少し勉強してみようかと思います。
 

そこで、外起毛で松屋式から始めることに。。

 

初めてのネル松屋式は、湯通りがよく少々薄めの味になりました。。
 

そこで、松屋式粒度より1目盛細かくして、環ブレンドを外起毛で再度、抽出。。

 

今度は、少し濃くなりました。。
そこで、松屋式粒度より0.5目盛細かくして、環ブレンドをもう一度抽出。。

 

これでちょうど良い濃さに。。
 

ネルというと深煎りの珈琲というイメージがあるので、中煎りの珈琲を抽出してみたくて。。
 

試してみたのが、昨夜のパルミラ。。

 

中煎りのパルミラは、ペーパーで抽出したより、まろっとした触感があって美味しい。。
 

ネルは抽出回数で味わいが変わってくるそうなので、これからどのように香味が変わっていくか楽しみです。
 

しばらく環ブレンドで続けていきたいと思います。
 

お時間が許すようでしたら、ご覧くださいませ。。
 
 
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 
【香りの花束】

 

【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 
【香りの花束】

 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g

 

お試し50g

 

【エスメラルダ マリオ・エネロ】
200g

 

お試し50g

 

ギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
【ギフト】Typica Special Box（ティピカ スペシャル ボックス）

 
【ギフト】エスメラルダ スペシャル ボックス

 
これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
【大人のたしなみ-Esmeralda Geisha Special Set-】

 

【ティピカ スペシャル セット】

 

【ブルーマウンテンNo.1】
200g

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【ハワイコナ・グリーンウェル エクストラファンシー】
200g

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2017/8/25

こんにちは。。
 

今日も、夏らしく日差しが痛いくらい暑い1日ですね。。
こんな日は、アイス珈琲をガブガブ飲んでしまいます。
アイス珈琲なら、「Exoticな新涼」絶賛発売中です。。
【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 

LinoNaturalと燻製の相性については、合わないとの見解でしたが・・
 

それを受け、水曜の週刊フレーバーで帰山人さんが燻製との合わせ方を披露することに。。

 

松屋式で薄める前の濃いLinoNaturalの液体を作り、急冷。
氷とともにお酒をロックで飲むように嗜むとのこと。
 

こうすることによって、燻製の燻り臭やおつまみの濃い味にも負けないとか。。
 

お客様にとっては全量の半分ではコストパフォーマンス悪いと思うかもしれないけど・・
ふむふむ、何とも贅沢な飲み方。。
折角、最高峰のゲイシャ・ナチュラルだからこそ、ゲイシャ・ナチュラルでしか楽しめない飲み方が良いかもと感じました。
 

ということで、LinoNaturalと燻製の相性、もう一度確認します！！
 

お楽しみに。。
 

エスメラルダのゲイシャ・ナチュラルは、このLinoNaturalをもって、最後です。当面、取扱いはございません。
 

エスメラルダのゲイシャ・ナチュラルオークションロットは、3～4ロットと希少な上、希少だからこそ、毎年落札価格が高騰している訳です。
 

日本に入ってくるとしても1ロットが限界でしょう。。
 

どこでも手に入る物ではございません。
帰山人さんも「ノンアルコールのお酒」と例えてましたが、
この特質した香味を、是非、一度、お試しくださいませ。
 

そんなLinoNaturalをお得にお求め頂けるチャンスがございます。
 

Facebook4000いいね！を達成した時、LinoNaturalがございましたら、
LinoNaturalを4名様限定で400g（1名様100g×4）を40％Offでご提供します。
 

是非是非、当店のFacebookページにいいね！をご協力くださいませ。

 
 
【香りの花束】

 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g

 

お試し50g

 

【エスメラルダ マリオ・エネロ】
200g

 

お試し50g

 

ギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
【ギフト】Typica Special Box（ティピカ スペシャル ボックス）

 
【ギフト】エスメラルダ スペシャル ボックス

 
これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
【大人のたしなみ-Esmeralda Geisha Special Set-】

 

【ティピカ スペシャル セット】

 

【ブルーマウンテンNo.1】
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【ハワイコナ・グリーンウェル エクストラファンシー】
200g

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【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 

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2017/8/22

こんばんは。。
 

昨夜、ゲストのここちやさんを交えて「環のたしなみーLinoNaturalに燻製物が合うか検証」を配信しました。

 

3人とも「そのまま飲むのが美味しい」との意見一致。。
 

LinoNaturalは、焙煎を浅めにして、甘さと酸味を綺麗に引き出しています。
珈琲だけで飲めば茶やワインのように感じますが、おつまみ系に合わせると、
どちらかというと甘酸っぱいジュースに近く感じられます。
 

ワインはぶどうの渋味があるからこそ、おつまみ系の燻製がよく合いますが、
ワインの中でも軽めでジュースに近いテイストのワインですと、
燻製との相性はベストではないように感じます。
 

LinoNaturalは、軽めのジュースに近いワインと考えるとこの結果になったのも、納得出来ました。
 

個人的には、六花のつゆとの相性は、やはり良かったと再確認出来ました。
 

LinoNaturalのお供としては、六花のつゆを当店のイチオシにしたいと思います。
 

珈琲屋のここちやさんも美味しい珈琲が飲めたと満足気な様子は嬉しかったです。
 

是非とも、一度、この珈琲ではない珈琲を味わって感動してもらいたいと思って止みません。

 
【香りの花束】

 
 

【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 
【香りの花束】

 
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2017/8/21

こんにちは。。
 

色々と詰め合わせを考えていまして・・
 

こんなギフトも出来ます！！ご相談くださいませ。

 

エスメラルダ農園のゲイシャ・ナチュラル、ゲイシャ・ウォッシュド、パルミラの3種（各80g：計240g）で、15,000円。

【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 
【香りの花束】

 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
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200g

 

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ギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
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これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
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【ブルーマウンテンNo.1】
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【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 

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こんにちは。。
 

昨夜のライブ配信でも少しお話ししましたが・・
 

Facebookのいいね！が、4000に到達間近となりました。。
 

いいね！を1000、2000、3000と達成した折に実施してきました特別企画。。
 

4000いいね！を達成した時にも同様に特別企画を考えています。
 

達成時期にもよりますが、早く到達できれば、LinoNaturalを40％割引でご提供したいなと思ってます。
 

他にもあれやこれやと特別企画のアイデアは浮かんできます。
 

4000いいね！特別企画、楽しみにしていてください。。
 

そのためにも、是非とも、Facebookのいいね！にご協力くださいませ！！
 

宜しく、お願い申し上げます。。
 
 

【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 
【香りの花束】

 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g

 

お試し50g

 

【エスメラルダ マリオ・エネロ】
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お試し50g

 

ギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
【ギフト】Typica Special Box（ティピカ スペシャル ボックス）

 
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これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
【大人のたしなみ-Esmeralda Geisha Special Set-】

 

【ティピカ スペシャル セット】

 

【ブルーマウンテンNo.1】
200g

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【ハワイコナ・グリーンウェル エクストラファンシー】
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お試し50g

 
 

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【インスタグラム】
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こんにちは。。
 

昨日、夏のおもてなしギフトキャンペーンが終了しました！！
 

お陰様で昨夜、環ブレンド本焙煎の配信後もご注文を承り、
最後の最後までご注文を頂けたこと、嬉しい限りです。
 

お買い求め頂きましたお客様、誠に有難うございました。
 

また、このような企画を時折、実施してまいります。
 

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 
【香りの花束】

 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g

 

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200g

 

お試し50g

 

ギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
【ギフト】Typica Special Box（ティピカ スペシャル ボックス）

 
【ギフト】エスメラルダ スペシャル ボックス

 
これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
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【ブルーマウンテンNo.1】
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【環ブレンド】
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2017/8/20

こんにちは。。
 

夏のおもてなしギフトキャンペーン、本日のご注文迄、ギフトボックスでご提供となります。
 

つまり、ちょっとお得な価格も本日までです。
 

まだまだ間に合います。。
 

一度、特設ページをご覧くださいませ。
只今、夏のおもてなしギフトキャンペーン実施中（8/10～20）
特設ページは、「Top → 商品 → 夏のおもてなしギフトキャンペーン」です。

お薦めは、甘味を楽しむセット。

 

ブルーマウンテンNo.1のまろっとした甘さは、誰からも愛される伝統的な香味です。
 
そして、エスメラルダのゲイシャナチュラルは、最後となる商品です。
ロゼワインともノンアルコールの洋酒とも捉えられる香味は珈琲という概念を超越しており、誰もがその違いに驚きます。
まだ、ゲイシャ・ナチュラルを未体験の方に飲んでもらいた逸品です。
 

エスメラルダ・ゲイシャのナチュラルは、世界中が狙っている人気商品。
ベスト・オブ・パナマを合わせると、オークション品は、毎年4〜5ロットのみです。
毎年高騰を続けており、日本で必ず販売されるとは言えない商品です。
 

是非、こ機会にお楽しみにくださいませ。。
 
 

【アイス珈琲2017 Exoticな新涼】

 
【香りの花束】

 
【エスメラルダ スペシャル セット】

 

【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g

 

お試し50g

 

【エスメラルダ マリオ・エネロ】
200g

 

お試し50g

 

御中元などのギフトにお薦め！！誰からも喜ばれる最愛される高級珈琲
【ギフト】Typica Special Box（ティピカ スペシャル ボックス）

 

これで、ゲイシャを最高の1杯で楽しめます！！
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【ティピカ スペシャル セット】

 

【ブルーマウンテンNo.1】
200g

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【ハワイコナ・グリーンウェル エクストラファンシー】
200g

50g

 

【環ブレンド】
200g

 

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