ログイン月別アーカイブ: 2018年11月
これで、ゲイシャの豆販売は最後です！！
2018/11/4
こんばんは。。
日が暮れるのが速くなりましたね。。
遂にゲイシャの豆販売が、最後となりました！！
そこで、日頃の感謝の気持ちを込めまして、1名様限定の特別企画をご用意致しました。
GeishaDark：100gが、通常価格：8,000円のところ、37.5％Offの5,000円にてご提供致します。
この機会に、ゲイシャ100％の深煎り珈琲をご堪能くださいませ。
【特別企画：1名様限定】GeishaDark 100g
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】
秋晴れの暑い日や食後の眠気に「環ブレンドC＋コーラ」！
コーラと炭酸、そして、上品な珈琲の苦味で爽やかに眠気を吹き飛ばしましょう！！
【環ブレンドC】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
クリスマスブレンド「Miracle Rouge」、テスト焙煎中！！
こんにちは。。
クリスマスブレンド「Miracle Rouge」のテスト焙煎真っ只中でございます。
以下の通り、一部、配信をしました。
【コスタリカ・レッドハニー（深）テスト焙煎】
【コスタリカ・レッドハニー（中深）テスト焙煎】
【コロンビア＋ケニア（深）テスト焙煎】
現在考えているクリスマスブレンドは、コスタリカ・レッドハニーとコロンビア＋ケニアをミックスした深煎りブレンドです。
それぞれ深煎りと中深煎り程度の豆を用意して、ベストなブレンドの構成を探していきたいと思っています。
ちなみに使用する生豆は、以下の通り。
コスタリカ ブルマス・デル・スルキ農園 品種：カトゥーラ、精製：レッドハニー
ケニア カングヌAA 品種：SL28, K7,ルイル11、精製：ウォッシュド
コロンビア スイートベリーSUP 品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど、精製：ウォッシュド
お気づきの方もいらっしゃると思いますが、
コスタリカのレッドハニーは帰山人氏の珈琲遊戯で「赤い○○」シリーズで販売された生豆です。
帰山人氏より譲っていただいていた生豆を今回使用することにしました。
ですから、ブレンド名は、「Miracle Rouge（赤い奇跡）」なのです！！
今回は、当店がパクってみました！
当店が焙煎するブルマス・レッドハニーがどんな香味になるか、お楽しみに！！
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】
秋晴れの暑い日や食後の眠気に「環ブレンドC＋コーラ」！
コーラと炭酸、そして、上品な珈琲の苦味で爽やかに眠気を吹き飛ばしましょう！！
【環ブレンドC】
【Geisha Dark】
200g
50g
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
ひとりごとー焙煎度
2018/11/3
こんにちは。。
どうも、当店は、「浅煎り珈琲のお店」という印象が強いようです。
ですが、決して、焙煎度は浅煎りではございません。
当店は、豆に最適と考える焙煎度を代表の長屋が決定して仕上げます。
ゲイシャのように香りと酸味を楽しんでもらいたい場合は、浅煎りにしますし、
ケーキに合わせる前提で深煎りの方が相性が良いと判断すれば、深煎りにします。
その時々でお客様に感じてもらいたい「香味の狙い」を決め、焙煎しております。
その大前提は、「代表の美味しいを形にする」です。
ですから、極端な浅煎りや極端な深煎りは、基本的にしません。
極深煎りがお好きな方、極浅煎りがお好きな方には当店の珈琲は向かないこともあります。
販売用の珈琲は、言わば「売り手側の美味しいを形にした珈琲」です。
逆にプライベート焙煎の珈琲は、「お客様の美味しいを形にする珈琲」です。
近頃、極浅煎りが好みのお客様からプライベート焙煎の問合せがありまして・・・
プロですから、正式にご注文を頂ければ「お客様のご希望を形にする」ことに徹しますが、
やはり自分自身が美味しいと感じない焙煎度で珈琲を仕上げることへの抵抗のような葛藤はあります。。
どうなることやら・・
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】
秋晴れの暑い日や食後の眠気に「環ブレンドC＋コーラ」！
コーラと炭酸、そして、上品な珈琲の苦味で爽やかに眠気を吹き飛ばしましょう！！
【環ブレンドC】
【Geisha Dark】
200g
50g
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
カクェンジ・ナチュラルの有料試飲開始！！
2018/11/2
こんにちは。。
前回の週刊フレーバーでもご紹介しましたが、カクェンジ・ナチュラルには、柑橘系の香味が良く合います。
最もお薦めなのは、「カクェンジ・ロワイヤル」。
オレンジリキュールの風味と砂糖の甘味が絶妙のバランスで珈琲とベスト・マッチします！！
そんなカクェンジ・ナチュラルの香味を一度、お試し頂きたいと思い、フレーバーコーヒー店頭にて有料試飲を開始しました！！
勿論、カクェンジ・ロワイヤルも試飲出来るよう、ロワイヤルスプーンもカスタマイズして準備致しました。
※左：カスタマイズ済み、右：標準仕様
このカスタマイズで炎が青い線のように珈琲の中に流れ込みます。
フレーバーコーヒーへお越しの際は、お試しくださいませ。
カクェンジ・ロワイヤルは、ご自宅でも楽しめます。
珈琲以外で用意するものは、「角砂糖、アルコール40％以上のオレンジリキュール、スプーン」。
珈琲は、お値打ちで愉しみ方色々の「ブラジル ナッツ＆フルーツ」がお薦めです。
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
くれぐれも火事・火傷に注意して、お試しくださいませ。
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】
秋晴れの暑い日や食後の眠気に「環ブレンドC＋コーラ」！
コーラと炭酸、そして、上品な珈琲の苦味で爽やかに眠気を吹き飛ばしましょう！！
【環ブレンドC】
【Geisha Dark】
200g
50g
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
ブラジル ナッツ＆フルーツ de Halloweenの販売を終えて・・
2018/11/1
こんばんは。。
本日、ブラジル ナッツ＆フルーツ de Halloweenが完売となり、ホッとしております。
販売を終えたので、展示していたチロルチョコ・ハロウィンカップを皆で食べることにしました！！
どうでしょう。。
見事にコーヒーヌガーばかりが残る結果になりました。。
コーヒーヌガー、人気がないようです。。残念。。
チロルチョコ・ハロウィンカップのセットはございませんが、ブラジル ナッツ＆フルーツは、絶賛発売中です！！
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
市販のチロルチョコと合わせたり、
柚子茶やマーマレードをトッピングしてみたり、
カクェンジ・ロワイヤルでおもてなししてみたり、
ハーフ＆ハーフのブレンドを作ってみたりと
「愉しみ方いろいろ」のセットです！
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】
秋晴れの暑い日や食後の眠気に「環ブレンドC＋コーラ」！
コーラと炭酸、そして、上品な珈琲の苦味で爽やかに眠気を吹き飛ばしましょう！！
【環ブレンドC】
【Geisha Dark】
200g
50g
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
ブラジル ナッツ＆フルーツ de Halloween、完売御礼！！
こんにちは。。
先程、店頭にてHalloweenセットをお求め頂き、完売となりました！！
1日遅れではありますが、無事、完売を迎えられました。。
誠に有難うござます！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】
フレーバーコーヒーとのコラボ企画：Brazil Nuts&Fruits は、まだまだ販売しております。
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
ブラジル最高峰に輝いた実績を持つ農園の珈琲を一度、お試しくださいませ。
ブラジル飲み比べセット、340円お買い得でお薦めです！
※フレーバーコーヒー通販サイトでも販売中！！
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】
秋晴れの暑い日や食後の眠気に「環ブレンドC＋コーラ」！
コーラと炭酸、そして、上品な珈琲の苦味で爽やかに眠気を吹き飛ばしましょう！！
【環ブレンドC】
【Geisha Dark】
200g
50g
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g
お試し50g
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki