こんにちは。。
先日、「気まぐれ珈琲ー気まぐれブレンド（ハワイ・カウ・ナチュラル＋環ブレンド）」を配信しました。
前日の気まぐれブレンド（ハワイ・コナ＋ハワイ・カウ・ナチュラル）のリベンジです。
ハワイ・カウ・ナチュラルと環ブレンドを、5：5の王道比率でブレンドして抽出しました。
狙いは、「ハワイ・カウ・ナチュラルの甘い芳醇な香りがアクセントになった環ブレンド」。
環ブレンドの珈琲らしい香味の厚みと重さはそのままで、第1印象にナチュラ鵜の甘味を感じられる珈琲。
狙いとは裏腹にハワイ・カウ・ナチュラルの香味が強く出てしまい、環ブレンドがやや弱く、
珈琲のコクと苦味という点でやや軽めのテイストとなりました。
ほんのちょっとだけ珈琲としての満足感が物足りないと言ったところ。
環ブレンドの割合を増やせば、完璧。。
でも、ハワイ・カウ・ナチュラルのコクのある甘味は環ブレンドと相性が良く、美味しい！！
ハワイ・カウ・ナチュラルを環ブレンドとブレンドして販売すれば良かったな～と少々後悔しました。残念！
ま、クリスマスブレンド候補の1つにします！！
【環ブレンド】
200g
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【コピ・ルアク】
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200ｇ
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【エスメラルダ スペシャル セット】
【エスメラルダ リノ・ナチュラル】
200g
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200g
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【ティピカ スペシャル セット】
【ブルーマウンテンNo.1】
200g
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【ハワイコナ・グリーンウェル エクストラファンシー】
200g
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※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
