こんにちは。。
西尾に来て、10日が経ちました。只今、Discoveryの調整、真っ只中です。
そんな合間にお土産に買ってきた「東京ミルクチーズ工場のクッキー」と
ブレンドBuRwanの食べ合わせをしました。
ブレンドBuRwanに合うだろうなと思って選んだ「東京ミルクチーズ工場のクッキー」。。
予想通りと言うか、予想以上にマッチ！（詳細は、以下の食べ合わせ結果を参照下さいませ。）
美味しい珈琲タイムで疲れも吹っ飛びました！！
＝＝食べ合わせ結果＝＝
BuRwan Mediumには、「カマンベール＆ソルトクッキー」。
クッキー単体で食べるより、珈琲と合わせるとチーズの香味が明瞭に感じられます。
さらに、珈琲がチーズクリームの甘味を引き立て、クッキーがより甘く美味しくなるのです。
BuRwan Darkには、「トリュフ＆チェダークッキー」。
クッキー単体では感じ憎かった「トリュフの香り」が珈琲と合わせると強くなります。
そのトリュフの香りには、深煎りのスモーキーな香りがよく馴染みます。
塩味が強いクッキーですが、BuRwan Darkと合わせると不思議な事にチーズクリームが甘く感じます。
どちらも、珈琲とクッキーの絶妙な一体感です！！
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折角なので、BuRwan Giftの箱なしに限り、東京ミルクチーズ工場のクッキーもオマケでお付けします。
ということで、オマケが盛り沢山になりました！
是非、お試しくださいませ！！
【BuRwan Gift】1,000円引きでお買い得です！チロルチョコも東京ミルクチーズ工場のクッキーも付きます！！
今回は、バルミューダのコーヒーメーカーで淹れました。
「当店の珈琲をコーヒーメーカーで淹れたら、どんな香味になるか？」と常々、気になっていました。
コーヒーメーカーでも当店の珈琲は美味しく淹れられました！
そして、やはりコーヒーメーカーで珈琲を淹れるなら、スペシャルティコーヒーの方が安定した香味になります。
それは、生豆自体に香味を阻害する欠点豆が少ないからです。
もし、コーヒーメーカーをお使いになるのであれば、珈琲は、スペシャルティコーヒーを使う事をお薦めします。
＝＝＝新作珈琲＝＝＝
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【ブルンジ・ブジラCWS・ブルボン・Washed】［中煎り］
【ルワンダ・レメラCWS・ブルボン・Washed】［中煎り］
【Blend BuRwan Medium】［中煎り］
【Blend BuRwan Dark】［深煎り］
＝＝＝新作珈琲＝＝＝
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「香りだけでなく、香味幅が厚い」当店ならではのEsmeralda Geishaが完成！
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※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
